苦瓜镶肉
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苦瓜怎么吃最好 苦瓜镶肉
苦瓜1根，猪肉馅150克，枸杞、大葱、生姜，料酒、盐、生抽，酱油、鸡精、蚝油，香油、五香粉、糖、水淀粉。1、调料1：葱姜末适量、料酒1小勺、盐2/3小勺、鸡精适量、生抽酱油1小勺、蚝油1小勺、香油适量、料酒1小勺、五香粉少许。调料2：盐少许、糖适量、鸡精适量、水淀粉1大勺。2、苦瓜刷洗干净，却成厚约0.8厘米的片，然后挖去瓤。3、坐水烧沸，放入苦瓜焯一下，至苦瓜变色，捞出。4、捞出的苦瓜放入凉水中