做法：1.苦瓜去瓤和籽，切块待用。2.黄豆洗净、猪排骨、生姜洗净待用。3.以上原料倒入煲中加水6碗烧开，转小火煲一小时，下盐调味加芫荽即可。功效:消暑解毒、益气止渴。一、不同地域 因地制宜东北地区：东北地区位于我国的最北部，属于纬度最高的地区，这一地区一年夏季时间很短，冬季时间相对较长，可将黄豆减少至150克。西北地区：气候干旱，多风沙，日照充足，可将黄豆减少至150克。中部地区：气候较为温和，日
苦瓜黄豆煲排骨