咖啡基础知识1、咖啡是怎样被发现的?有关如何发现咖啡的说法不同，其中一个说法是──六世纪在埃塞俄比亚的牧羊人卡洛迪在山上牧羊，发现山羊兴奋得像在跳舞，晚上睡不着觉。卡洛迪与附近的修道院僧长经调查后得知山羊是吃了一种低木的红色果实，于是他们也喝此种果实煮后的汁液，这种果实就是现今的咖啡豆。2、咖啡的种类咖啡分三类：Arabica，Robusta和Liberica。因为 Liberica 的产量非常低
咖啡基础