鸡胸肉

• 鸡胸肉煮多久才熟 鸡胸肉煮熟可以放多久

  8-24小时不等。鸡胸肉是一种蛋白质含量非常高的食物，一般来说是不建议存放的时间太长的，不仅其营养价值和口感会下降，而且还容易出现变质的现象。鸡胸肉一般建议放入冰箱进行冷藏，然后隔天就吃掉会比较好，最好是不要超过24个小时，这样的鸡胸肉口感是比较好的。

• 半熟的鸡胸肉可以给猫吃吗 鸡胸肉怎么处理比较嫩

  如果是要炒制的话，可以将切成小块的鸡胸肉置于碗内，加入蛋清或者是淀粉腌制一会儿，这样能够使更多的水分进入到肉里面，也能避免肉里面的水分流失导致肉质变老。如果是要水煮的话，可以在鸡胸肉里面加入醋腌制一会儿，这样可以使肉质变得柔软，煮的时间不宜过长，这样煮出来的鸡胸肉也会更嫩一些，避免肉质发柴。

• 巴沙鱼适合减肥的人吃吗 巴沙鱼和鸡胸肉哪个更适合减肥

  都是可以的。巴沙鱼的热量为79大卡，脂肪1.8克，鸡胸肉的热量为118大卡，脂肪1.9克，由此可以看出巴沙鱼和鸡胸肉的热量和脂肪含量都比较低。而且两者中都含有十分丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而减肥讲究的是饮食的多样化，因此在减肥期间的时候都可以适当地吃一些，同时需要避免吃高糖、高盐、高脂肪的食物，适量地运动一下。

• 水煮鸡胸肉一般煮几分钟 鸡胸肉吃多了的危害

  可能会消化不良。鸡胸肉的蛋白质含量比较高，脂肪含量低，适量食用具有增强人体抵抗力的作用，但如果食用过多的话肠胃无法完全消化吸收，会对肠胃造成较大的负担，可能会出现腹胀、排气增多、放屁过臭等消化不良的症状。而且虽然说鸡胸肉的脂肪含量较低，但食用过多导致摄入热量大于消耗热量时，多余的热量就会在体内转化成脂肪堆积起来，长期下来也会有发胖的可能性，建议适量食用，不宜多吃。

• 水煮鸡胸肉煮多久 水煮鸡胸肉是冷水下锅还是开水下锅

  建议是冷水下锅。一般肉类都是建议在冷水下锅，因为这样不会因为热水的高温破坏鸡胸肉中蛋白质，避免营养成分的流失；而且冷水下锅不仅能够除去一些鸡胸肉带有的腥味，并且还可以让鸡胸肉上的一些脏东西清理出来。而如果热水下锅煮鸡胸肉很有可能会出现外面熟了而里面没有熟的情况，容易夹生熟，影响食用，一次一般建议冷水下锅煮鸡胸肉。

• 鸡胸肉吃多了会胖吗 鸡胸肉热量高吗

  不高。鸡胸肉中含有大量的蛋白质，每100克的鸡胸肉所含有热量为133大卡，虽然和蔬菜水果相比，不属于热量较低的食物，但在众多的肉类中，属于热量较低的食物，其营养丰富，适合减肥期间食用。

• 导致鸡胸肉太柴的原因

  很多人发现鸡肉焯水完就变柴了，其实这是因为焯水的温度不对。热水下锅会使得鸡肉表面受热而收缩，这样就会导致腥味锁在里面，使其口感变柴。冷水下锅的话会使得鸡肉焯水时间太久，也容易使口感变柴。正确的方式的凉温水下锅，然后等水稍微冒泡时加入葱姜等配菜去腥，等开锅时去掉水面浮沫即可出锅。有些人由于做菜习惯的原因，喜欢延长肉类的烹饪时间。这样虽然可以使肉类食物吃的更加安全，但是同时会使得口感变柴，特别是像鸡胸

• 超市冷冻的鸡胸肉能给宝宝吃吗

  能吃。通常来说给宝宝吃的鸡胸肉一般要新鲜的，所以在超市购买鸡胸肉的时候，尽量购买那些新鲜的鸡胸肉，那些不新鲜的冷冻鸡胸肉最好是不要给宝宝吃，因为宝宝的消化能力比较弱，一般很难将其完全消化代谢，从而容易出现胃肠不适反应发生。其次给宝宝做鸡胸肉的时候，建议将鸡胸肉剁成肉泥，这样更有利于宝宝进食，更易于消化，还可以将鸡胸肉肉泥搭配香菇一起炖粥给宝宝喝。

• 白水煮鸡胸肉如何不柴

  先煮后焖。白水煮鸡胸肉不柴的话，只要不过度的煮制的话，就可以很好的避免，而建议是采用先煮后焖的方式来进行。首先将鸡胸肉用大火煮，煮制其有7、8分熟的时候，然后关火，盖上盖子进行焖煮，利用水的余温将鸡胸肉彻底加热熟。这样可以避免鸡胸肉过熟而导致了其口感变得比较柴，这样的方式不仅不柴，而且制作出来的鸡胸肉口感还比较嫩。

• 鸡胸肉的热量是多少

  每100克的鸡胸肉所含有的热量为133大卡，只有5克的脂肪。一般一块鸡胸肉的重量在120克左右，所以一块鸡胸肉的热量为160大卡。是鸡身上热量最低的部分，虽然和其他的食物相比较的话，热量可能不算很低，但是在众多的肉类中，应该算是比较低的食物了。

• 鸡胸肉吃太多会长胖吗

  有可能会。鸡胸肉属于高蛋白、低脂肪的食物。虽然鸡胸肉的脂肪含量和热量都比较低，但是鸡胸肉中含有较多的蛋白质，食用过多时也会造成体内蛋白质摄入过量，蛋白质摄入过量的话不仅会对肠胃造成较大的负担，而且多余的蛋白质还会在体内转化成脂肪堆积下来，长期下来就会有发胖的可能性，建议减肥期间适量食用即可，不可贪多。

• 鸡胸肉怎么做好吃滑嫩

  在腌制鸡胸肉的时候可以稍稍加一点水，然后再将鸡胸肉和水充分搅拌均匀，使鸡胸肉吸收水分，这样炒出来的鸡胸肉口感会没那么干。还可以在腌制鸡胸肉的时候加入适量的蛋清或者是水淀粉，这样其就能在鸡胸肉的表面形成一层保护层，这样就很减少鸡胸肉的水分流失，做出来的鸡肉胸肉口感也会更加嫩滑。

• 一天500g鸡胸肉是不是太多了 瘦人增肥可以吃鸡胸肉吗

  可以适量吃。一般正常人消瘦的原因主要有两种：一种是因为个人体质的原因，这种一般是先天性的遗传，是由基因所决定的，想要改变的话是比较困难的，可以多吃一些富含蛋白质的食物来起到改善体质的作用。还有一种是因为营养摄入不够或自身慢性疾病的消耗，导致体内营养物质的缺乏，从而引起消瘦的情况。这种情况下是可以通过吃鸡胸肉来补充营养物质的，当体内营养足够时是可以起到一定增肥作用的。

• 鸡胸肉怎么吃减肥 留意烹调手法

  煮老、煮过久的鸡胸不好吃，所以煎鸡胸肉的时候建议「先煎后焖」，水煮时则以「低温水煮」，用电锅蒸最好「先蒸后焖」。把握以上原则，以焖取代开火烹调，就能尽可能保留住肉汁，令干柴、难咬的鸡胸肉变得比较滑嫩。

• 鸡胸肉一般腌制多少时间

  一般腌制4个小时即可。鸡胸肉一般腌制4个小时即可，这样的鸡胸肉已经大部分入味，没有了鸡胸肉的腥味，且肉质细腻、口感软糯Q弹，而时间过长的话，鸡胸肉不仅会流失大部分营养成分，且还有可能滋生大量的细菌等有害物质，进而出现异味、腐烂等变质情况，另外，腌制鸡胸肉可以放入冰箱冷藏区保存，能够延缓细菌等微生物的滋生，从而延长食材的保存时间。