基围虾

• 基围虾不能和什么食物一起吃 高蛋白食物

  100克基围虾的可食用部分中，蛋白质含量约占18.2克，占比是较大的，如果在进食基围虾时又吃牛奶、鸡蛋、花胶等高蛋白食物的话，肠胃消化负担过重，不仅有腹胀、消化不良的情况，还可能造成营养浪费，降低食物的利用价值。

• 河虾是发物吗 基围虾是发物吗

  基围虾是发物。基围虾是虾类的一种，含有钙元素、磷元素、蛋白质、氨基酸、碳水化合物等营养成分，一般人群适量食用基围虾可以补益身体，但是对于蛋白质过敏人群，或者某些疾病人群来说，食用基围虾会引起不适。

• 基围虾清蒸还是水煮好

  都可以。水煮基围虾其营养成分会比清蒸的要多流失一些，而且原本的鲜美味道也会流失一些，但是基围虾味道会丰富许多，因为水中会加入比较多的香料；而清蒸基围虾能最大限度的保留住虾的鲜美味道和营养成分，同时也能最好的表现基围虾的肉质，但这中做法也会导致虾的味道较淡。因此清蒸和水煮两种烹饪方式都各有各的好处，无论用哪种烹饪方式都是可以的，根据个人的饮食习惯决定即可。

• 酸奶和基围虾能同吃吗

  可以同吃。酸 奶是一种经过杀菌发酵的一种奶制品，其中含有多种维生素、蛋白质、脂肪、铁、锌、钾、钠等多种营养成分，营养价值很高；基围虾是一种常见海鲜，其中含有丰 富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种成分，酸奶和基围虾在营养成分上并无明显冲突，所以一般情况下，是可以适量一起吃的。

• 基围虾能和牛奶一起吃吗 基围虾与什么不能同吃

  基围虾和螃蟹等寒凉的海产品不同，基围虾是食性偏温的食物，其温性有一定的补肾壮阳功效，可是如果基围虾和辣椒、韭菜、榴莲、羊肉等食性温热的食物一起吃的话，很可能会出现内热上火的症状。基围虾中蛋白质占比较高，如果基围虾和鞣酸丰富的食物如柿子、茶叶、石榴、山楂等一起吃的话，鞣酸与蛋白质会在肠胃中发生化学反应，生成难消化的络合物，加重肠胃的消化负担，对健康造成影响。

• 竹节虾和基围虾的区别

  竹节虾和基围虾的区别竹节虾，即日本对虾，最先由日本开始养殖，也是最重要的养殖品种，我国福建、广东等南方沿海近年也开始养殖。竹节虾体表有蓝褐色横斑花纹，尾尖为蓝色。壳薄而硬，肉质厚实。该虾体型不大，市场常见的单只重量在半两到一两之间。基围虾，即新对虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的，其得名原因是“围基养殖”。基围虾形态像对虾，但它的壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小，广东沿海的河口海区产量

• 基围虾和普通虾区别 基围虾用水煮煮几分钟

  5分钟左右。基围虾壳薄体肥、出肉率高、肉嫩并带有海鲜味，食用后其中的营养对人体是有一定益处的，一般在水开之后下锅煮5分钟左右就可以出锅食用了，因为基围虾不能煮久，煮太久肉质容易变老，吃起来口感下降，而且煮的时间过短又起不到完全杀灭细菌的效果，因此建议煮5分钟即可。

• 基围虾属于海鲜吗

  基围虾是海鲜。的确，我们现在买的基围虾，是看到它养在淡水里，因此会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实不是的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经很普遍了。

• 基围虾死了怎么保存 活虾怎么保存到第二天

  1、准备一个干净的胶盒。2、在盒中放一些湿纸巾或者铺上一层湿毛巾。3、将基围虾放在里面。4、然后再铺上一层湿纸巾或湿毛巾。5、最后将胶盒放在冰箱冷藏层即可。

• 基围虾的做法 基围虾是淡水虾吗

  不是。因为基围虾的活性较强，对低盐、高水温、低溶氧有较强的忍耐力，离开海水后也能长时间不死，所以常被淡水养殖，但是它本质上还是一种海虾而不是淡水虾。

• 吃基围虾喝多少白酒合适

  50毫升左右。吃基围虾的时候不建议过多饮酒，因为基围虾和白酒都是温性食物，饮酒过多可能会引起身体不适，而且酒精对肠胃有一定的刺激，饮用过多可能会引起肠胃不适，对健康不利，所以建议吃基围虾的时候喝50毫升左右的白酒就可以了。

• 基围虾虾线如何清理

  1.一手捏住基围虾，另一只手用牙签插入虾背倒数第二节，将牙签轻轻往上挑。2.等虾线被带出后，用手将虾线轻轻拉出来即可完整剔除。1.一只手捏住基围虾身体，一手捏住头，轻轻转动虾头，不要过分用力，将虾头去掉。2.虾头去掉后虾线也一起抽出来了，这种方法虽然不需要工具，但基围虾比较不完整。

• 基围虾的营养价值 基围虾营养成分

  100克可食用基围虾的热量为93千卡。富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。

• 基围虾和柿子一起吃吗

  不建议一起吃。基围虾中含有丰富的蛋白质，柿子中富含鞣酸，蛋白质和鞣酸会发生反应，产生不易被人体消化的沉淀物，可能会引起消化不良，而且这类沉淀物还可能停留在肠道内，刺激胃肠，从而还会引起肠胃不适，所以建议基围虾和柿子最好不要一起食用。

• 基围虾买回来就死了怎么办

  基围虾其实也是一种海鲜，市场上的海鲜基本上都是死的，因为海鲜多数是在深海生活的，捕捞上来的时候，由于水压减少，造成海鲜死亡，而基围虾买回来死掉了是可以食用的，因为死亡时间不长，细菌等有害物质滋生并不多，经过高温杀菌后壳放心食用，并不会对自身健康造成影响。

• 基围虾要煮几分钟才能熟 基围虾煮熟了第二天还能吃吗

  基围虾煮熟了不建议第二天吃。通常来说，基围虾和海鲜类的食物都不建议隔夜吃，因为基围虾煮熟后很容易产生蛋白质降解物，甚至是腐败、变质，主要和微生物自身、繁殖有关，所以不建议基围虾隔夜吃。隔夜的基围虾不仅营养成分流失，而且口感也不是很好，如果保存措施不妥当，还会滋生大量细菌，吃了隔夜的基围虾后可能会造成肠胃不适，可能会出现腹痛、腹泻等情况，甚至还可能会造成食物中毒，所以一般不建议吃隔夜的基围虾。