基围虾

• 基围虾吃了上火吗 基围虾要怎么做好吃

  首先，在挑选食材时，要看基围虾是否新鲜，新鲜的基围虾吃起来肉质十分鲜美。如果不新鲜的话吃起来不仅口感差，也很容易会导致腹泻。选虾时，虾壳要有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落。虾肉组织紧密、有弹性。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买。其次，在做基围虾时要先剪去虾头，剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾

• 基围虾和鸡蛋能同吃吗

  基围虾是可以鸡蛋同吃的。鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。 紫菜虾皮汤中会打一些蛋花! 蛋羹中也可以加虾,味道会更鲜美! 但海产不能和维生素C和吃,化学反应会产生砒霜的毒效!

• 吃基围虾可以喝白酒吗 吃基围虾喝多少度的白酒合适

  20-38度左右。建议吃基围虾的时候喝20-38度的低度白酒即可，不建议喝高浓度的白酒，因为基围虾是一种高嘌呤的食物，食用后会导致体内尿酸升高，而酒精会延缓体内尿酸的排泄，而易诱发痛风。

• 基围虾的营养价值 补充营养

  基围虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

• 基围虾冷冻可以放多久

  几个月甚至一年。基围虾是一种生鲜，其中含有很多的细菌，所以容易发生腐坏变质，而冰箱冷冻的温度可以很好的抑制细菌的滋生，保持基围虾的新鲜度，一般如果保存措施做得比较好的话，基围虾放在冷冻中可以保存几个月甚至1年。

• 吃基围虾要注意什么

  如：苋菜、芥菜、菠菜、竹笋、芹菜等，因为基围虾中含有丰富的镁、钙成分，如果与草酸高的食物同食可能会结合生成草酸镁、草酸钙，从而易导致结石的发生。如：柿子、李子、山楂、橘子等，因为基围虾中含有大量的蛋白质，与鞣酸含量高的食物同食可能会发生沉淀，生成不容易被消化的物质，从而可能会引起消化不良、肠胃不适等。基围虾中的嘌呤含量较高，痛风患者不宜多食，否则可能会导致体内血尿酸水平升高，从而导致病情加重。基围

• 基围虾的头可以吃吗

  如果单从营养学的角度来讲，基围虾的头是可以吃的，而且基围虾的头本身含有丰富的蛋白质，其营养价值不亚于基围虾的肉，所以应该是在吃基围虾的时候连带着头一起吃的。但是，我们知道，基围虾是生活在海水里的，而现在海水等水质比较差、污染严重。而基围虾的头部分布着众多的血管，它们吸收到的有害物质都是通过这些血管来进行流通的。所以如果我们在吃基围虾的时候，连同基围虾的头一起吃的话，就很容易导致我们也吸收到那些有害

• 基围虾可以和梨一起吃吗 梨不宜与什么食物一起吃

  梨和螃蟹都是性质寒凉的食物，如果两者一起食用，会加剧寒气对肠胃的刺激，可能会引起肠胃不适，对肠胃健康不利。白萝卜中含有大量的植物色素，与梨一起吃会被消化分解，会产生一种物质，可能会诱发甲状腺肿。梨中的成分会分解羊肉中的酵素，从而可能会导致出现消化不良，引起腹胀、腹泻等反应。

• 基围虾可以和菠菜一起吃吗

  可以吃。很多人认为基围虾和菠菜不能一起吃的原因是因为基围虾中的蛋白质会与菠菜中的草酸发生反应，结合生成草酸钙，不易被人体吸收消化而可能会产生不适，但是如果菠菜经过了焯水，其中的草酸会被分解，即使与基围虾同吃也不会产生不利影响，并且基围虾和菠菜都是营养价值很高的食物，两者同食可以补充人体营养，对健康有利，所以基围虾是可以和煮熟的菠菜一起食用的。

• 基围虾头可以吃吗

  不建议食用。基围虾头部的血管密集，而且它的虾鳃、虾胃、肝、胰、心脏等器官都集中在头部，其中含有大量的微生物及重金属，如果在没有经过处理的情况下大量食用基围虾头，这些物质就会堆积在体内，难以排出，从而可能会引起身体不适，所以一般不建议食用基围虾头。

• 基围虾可以冷冻多久

  几个月甚至更长。基围虾是一种海产品，本身就含有细菌等微生物，所以容易滋长细菌而腐烂变质，一般在冷冻条件下，如果保存方法比较妥当的话，通常可以保存几个月甚至1年。

• 孕妇能吃基围虾吗

  孕妇可以吃基围虾的。怀孕期间适量多吃基围虾，可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进胎儿的生长，也可以促进胎儿脑部的发育。因此，只要本人对虾无不良反应，可以吃。

• 对虾和基围虾的区别

  对虾分多个品种，如斑节对虾、南美白对虾。虾的额角上下都有小刺，背上的壳稍薄;相反，基围虾的额角上下没有小剌，壳很硬并且有一些斑点。一般说基围虾个子偏小，呈黄红色，对虾较大，呈蓝黑色对虾的肉比较细腻一点，公虾没有大钳子。而罗氏虾的脑袋比较大，有虾黄，成虾有大钳子，这是两者之间最大的区别所在。基围虾身上有特殊的花纹，脚的末端还有些黄色的点，样子很特别，很好认。常说的对虾指的是产于黄渤海的“中国对虾”也

• 基围虾煮多久才熟 水煮基围虾要去虾线吗

  水煮基围虾需要事先去掉虾线。因为虾线是虾的消化器官，里面有基围虾的排泄物，含有大量的细菌、泥沙、代谢物等脏东西，不健康还影响口感，一般吃虾的时候需要去掉虾线。但是基围虾煮熟之后，虾线非常难去除，所以一般在煮基围虾之前就将虾线去除。

• 孕妇能吃基围虾吗

  孕妇能吃基围虾吗孕妇可以吃基围虾的。怀孕期间适量多吃基围虾，可以补充钙、锌等微量元素，尤其是钙可以促进胎儿的生长，也可以促进胎儿脑部的发育。因此，只要本人对虾无不良反应，可以吃。孕妇吃基围虾的好处基围虾的营养丰富，味道鲜美，含有蛋白质、脂肪、多种维生素、烟酸、钙、磷、铁等成分，而且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，尤其对小儿、孕妇有补益功效。准妈妈在孕期适当吃基围虾，补

• 基围虾可以冷冻保存吗 基围虾放冰箱冷藏几天

  3-7天左右。冷藏室的温度比冷冻层要高，通常在0-8摄氏度左右，所以基围虾在冰箱冷藏中保存时间会比冷冻要短很多，一般在3-7天左右，因此如果基围虾量比较多，暂时吃不完的话，建议放冰箱冷冻更好。

• 吃基围虾有什么禁忌

  基围虾虾尽量不与啤酒同食，不宜与猪肉同食，损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克：同食会腹泻。1、适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

• 基围虾是热性还是凉性

  基围虾是温性食物。基围虾虾性温味甘、微温，入肝、肾经，所以不属于凉性的食物。并且基围虾对于我们的男性来说有着很好的补肾壮阳的功效。是一种非常不错的壮阳食材之一。所以基围虾非常适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。