荠菜炒鸡蛋
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水荠菜怎么吃 水荠菜炒鸡蛋
原料水荠菜、鸡蛋、盐、油。做法1、将水荠菜洗净，放入锅中焯水，捞出切碎；2、鸡蛋打入碗中，加水荠菜、食盐，搅拌均匀；3、炒锅热油，倒入鸡蛋液，煎至金黄；4、翻面，炒熟，即可食用。
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荠菜怎么做最有营养 荠菜炒鸡蛋
食材：鸡蛋，荠菜，食盐，植物油，蒜末。做法：1.鸡蛋打在碗里，加少量水充分搅拌。2.锅中加大量的水，水中加少量的食盐和植物油，烧开，将荠菜进行焯水，然后沥干切碎。3.锅中放适量植物油，倒入鸡蛋，炒成型即可盛出。4.锅中加适量油，倒入蒜末爆香，在放荠菜翻炒，倒入鸡蛋，加少量食盐充分翻炒，即可出锅。注意：鸡蛋和荠菜分开炒，否则容易炒成鸡蛋饼，口味倒是不会受到影响，外观不是很好看。