烩鲜菇
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上海川菜之油菜烩鲜菇
上海川菜之油菜烩鲜菇小油菜和蘑菇一起搭配，营养更均衡，可以缓解冬季肌肤干燥，排毒，老年人食用对便秘有很好的作用。食材主料：小油菜5颗 海鲜菇100g辅料：油适量 盐适量 蚝油10ml 糖1g 鸡精少许 水淀粉适量步骤1.小油菜，海鲜菇分别洗净。2.炒锅倒油爆香葱姜。3.倒入海鲜菇翻炒。4.加入盐翻炒。5.再加少许糖继续翻炒。6.倒入小油菜继续翻炒。7.油菜变软加一些蚝油。8.在加少许清水烧制片刻。