材料：花生(未调味的、自己煮、去皮去芽)45克，虾米(无调味、新鲜带壳的虾)25克，猪脚约150克，带皮老姜适量，去柄香菇8克，麻油30ml，水450ml。清炖花生猪脚的做法：1.香菇要泡在十倍量的水中泡软、切丝备用;2.花生放入水中滚开，稍凉乘热浆膜去掉剥成两半，去掉胚芽;3.麻油加热后，放入老姜爆透，取出备用;4.将猪脚放入锅内炒至外皮变色为止取出备用;5.放入花生炒一会儿，放入猪脚、老姜，最
花生猪脚