黄米粽子
-
山东黄米粽子的做法大全
做法：1.将黄粘米洗净，用清水浸泡12小时，中途换水2次;2.棕叶用温水浸泡透并洗净，洗净后放入锅中煮几分钟3.取棕叶2-3张铺平，从中间折成漏斗状放入1个蜜枣，防止漏米4.放入黄米、蜜枣，再铺一层黄米5.把棕叶折叠，上口包严，呈四角形，再用细麻绳扎紧。6. 把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时至熟。厨房小语：粽子放入锅内既不要太密，粽子上放箅子，用重物压住箅子，以