红焖小土豆
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红焖小土豆的做法——湘菜
食谱原料：五花肉150g，土豆200g，油、酒酿、白糖、老抽、生抽、大料、蒜末。工艺做法：烧。配菜专区：热菜;荤菜。菜谱属地：湘菜。制作方法：1、五花肉洗净切片，土豆去皮洗净切块;2、锅中倒少许油，油热煸香大料，放入白糖炒至变色;3、放入五花肉，葱姜蒜一起翻炒;4、加入酒酿，加入老抽和生抽，加入适量水大火烧开;5、烧开后倒入砂锅中，加入土豆块;6、大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。健康提示：马铃薯