蚝油豉汁油菜
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油菜的家常做法 蚝油豉汁油菜
材料油菜、蚝油、白糖、豆豉、盐、食用油、花生碎少许。做法1、油菜掰小片洗净，豆豉用刀切碎备用；2、汤锅中烧开水，加入一勺盐、适量食用油，放入油菜焯烫几秒钟；3、油菜软时，捞出放入凉水中浸泡；4、炒菜锅加入底油烧热，下豆豉炒出香味，倒入两勺蚝油，5、加入清水、白糖，中火煮开，油菜沥水捞出，将蚝油酱汁淋在上面；6、撒上少许花生碎、香葱，即可食用。
蚝油豉汁油菜