当归15克,党参15克,鳝鱼500克,料酒、葱、姜、蒜、味精、食盐、酱油各适量。将鳝鱼剖脊背后,去骨、内脏、头、尾,切备用。当归、党参装人纱布袋内扎口,与鳝鱼同人沙锅内,放人料酒、葱、姜、蒜、食盐,加水适量。先用武用,加入味精即成。早晚各服1次。补益气血。主治气血不足,久病体弱,瘦乏无力,面黄肌瘦等。