高压锅

• 高压锅焖糙米放多少水

  高压锅焖糙米放水量根据米粮的多少，锅的大小而定，米水比例一般为1比1，如果喜欢比较松软的米饭，可以添加更多的水，放水的量以没过米三毫米为佳。煮饭的时候，锅里的温度达到100°c左右，把水烧开，米粒在这一个温度下焖一段时间，才能把饭煮熟。如果锅里的温度高于100°c，饭熟的时间就会很快，水的沸点是随着压强的增大而升高，而高压锅就是根据这个原理，用特别的胶圈密封，不让锅内蒸汽跑掉，因此，在加热过程中蒸

• 粽子煮好可以焖一晚上 粽子能用高压锅压吗

  可以用高压锅压熟。粽子是营养丰富的食物，但是不容易煮熟，食用粽子时用高压锅压制可以加快粽子煮熟的速度，而且高压锅压熟的粽子，口感会比较绵软，是一种比较高效的粽子烹饪方式，追求速度的时候不妨试试用高压锅煮粽子。

• 高压锅做黑米粥用泡的吗

  可以泡也可以不泡。高压锅本身对比与其他锅，比如电饭锅、砂锅等来说是容易将黑米煮熟的，采用的是高气压对水施加压力，使水达到较高温度而不沸腾，煮食物的效率相对来说比较高，虽然黑米是比较难以煮熟的，但是用高压锅煮泡不泡并没有很大的区别，只是没泡的煮的时间会一些，营养价值并没有很大的区别，口感上也是软糯的，需要注意的水量以免出现黑米粥过硬的情况。

• 红豆薏米水高压锅煮多长时间 红豆薏米水煮出来是黑色的正常吗

  根据情况看。红豆薏米水会煮出发黑的颜色，一般是由于购买的红豆薏米是劣质品，或者红豆薏米已经出现了变质而导致的，这样的红豆薏米水不仅会失去原有的营养价值和食用家孩子，也会产生对健康有害的物质，是不能食用的。但要是因为红豆薏米中红豆的比例过高导致的，则可以正常食用，因为红豆薏米水中的颜色，主要来自红豆中的红色素，而红色溶解的过多时就会变浓而出现一定发黑现象。

• 栗子怎么去皮 高压锅法

  板栗清洗后，用刀切个小口，放在高压锅中不放水，上气后，3分钟后关火，取出剥壳和去皮，这种方法因为很难把握什么时候该关火，所以如果火候掌握不好也是不会很好剥。

• 梨汤可以用高压锅吗 炖汤用什么锅比较好

  瓦罐和砂锅是最常见的，也是能最大程度保留食物味道，瓦罐是由不易传热的石英、长石、黏土等原料配合而成的陶土，经过高温烧制而成，通气性、依附性好，还具有传热均匀、散热缓慢等特点，煲汤时，瓦罐可均衡而持久地把外界热量传递给内部材料，使汤的滋味更加鲜醇、食材更易酥烂。

• 猪肚怎么煮烂没高压锅 高压锅做猪肚鸡怎么做

  猪肚1个，鸡1只，白胡椒10粒，莲子、党参、枸杞、红枣、食盐、白醋、面粉等。1、莲子清洗干净，去内芯，用清水浸泡30分钟左右。2、猪肚用面粉、白醋、食盐等清洗干净，重复几遍，用小刀刮干净。3、将鸡清洗干净，切开腹部，切掉爪子、头等。4、将莲子、党参的一半放在鸡的肚子里面，用鸡的爪子、头等塞满。5、然后将鸡放在猪肚中，用牙签封好，猪肚上扎几个气孔。6、在高压锅中加入清水、牛奶、纱袋装好的10粒白胡椒

• 高压锅焖糙米放多少水 高压锅焖糙米放什么水焖好

  建议用开水。糙米中含有大量的B族维生素，B族维生素参与人体细胞的碳水化合物代谢，是重要辅酶的组成部分，它的耐热力差，特别是在PH值大于7的环境中，更容易被破坏。糙米焖煮的时间过长，温度过高，所含的B族维生素损失越多。未烧开的冷水中，含有一定量的氯气，在焖饭的过程中，会破坏鼓舞中的B族维生素，尤其是维生素B1，自来水煮沸后，水中游离的氯会蒸发，对维生素的破坏作用会大大减弱，所以用开水焖饭，维生素B1

• 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗 绿豆汤用什么锅煮最好

  建议用砂锅。煮绿豆汤的时候最好不要用铁锅，因为铁锅中的金属离子可以与绿豆中的某些成分发生反应，形成颜色较深的复合物，虽然这种复合物没有毒性，但是在一定程度上会影响美观，还会影响营养物质的吸收。所以在煮绿豆汤时，建议使用砂锅煮。砂锅在开锅后可以让食物小火慢熬而不干烧，原材料中的有效成分更容易释放出来，但是在购买的时候要选择质地细腻、品质优良的砂锅为宜。

• 高压锅煮板栗会爆炸吗

  正确操作的话不会爆炸。用高压锅煮板栗发生爆炸的现象，多因操作不当导致，如放水和板栗的容量超过高压锅容量的五分之四，导致堵塞放气口，就容易有爆炸的危险。因此高压锅煮板栗量不能过多，另外要注意不能堵住高压锅的排气孔，最好在烹饪食物之前检查排气管孔是否畅通，避免引发高压锅烹饪危险事故。

• 猪肚汤高压锅多长时间 白果猪肚汤

  猪肚1个，白果150克，盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱白、枸杞、大枣适量。1、将猪肚清洗干净，在锅中加入生姜、料酒煮沸，再加入猪肚炖煮1到2分钟。2、猪肚冲洗一下切成肚条备用，姜切片，葱白切节，大蒜，大枣洗净。3、砂锅一次性加足水，加入姜片，蒜，葱白，大枣等煮开，入切好的猪肚条。4、大火煮沸后舀去浮沫，然后转中火炖制20分钟左右.5、将白果夹开，在烤箱中烤20分钟，剥去外壳，枸杞清洗干净。6、猪肚汤

• 银耳红枣汤高压锅煮多久

  半小时左右。高压锅主要是利用高压力的作用来进行工作的，可以短时间内将食物煮熟，所以将银耳提前浸泡好后，放入高压锅中熬煮，一般半小时左右就可以食用了。不过，这里要注意不宜与冰糖一起炖，应在最后出锅的时候加入银耳红枣汤，以免影响银耳出胶。

• 高压锅煮粽子需要多长时间

  20-30分钟左右。高压锅煮粽子需要的时间并不长，正常情况下，高压锅上气之后，只需要压20-30分钟左右就差不多了，但这时候不能马上开锅，关火之后需要再焖半小时左右，这样才能使粽子均匀受热，粽子才可以被煮熟。小贴士：高压锅煮粽子时，水面要浸过粽面，否则没被水浸着的粽子是煮不熟的；其次在煮粽子的过程中如需加水应加入沸水，不要添加冷水。

• 猪蹄高压锅炖15分钟能烂吗 怎么区分前蹄和猪蹄

  看猪蹄的断面，前蹄可以看到蹄筋，后蹄没有，这是最实用的方法。猪前蹄的瘦肉比较多，猪后蹄的骨头较多且皮薄。前蹄的价格贵，后蹄的价格相对便宜。前蹄会弯曲、肥大，肉够多，后蹄是直的。可以拿起猪蹄，要拿着有切断的那一端，猪蹄的脚趾向前，你的手背和猪蹄的正面都向上，猪蹄的关节和你的腕关节是一样的，即都是有一个圆润向下弯的关节，就是前蹄；想一想你握着自己的脚脖子时脚跟的形状，如果和拿的猪蹄的关节一样，那就是后

• 高压锅炖羊肉的家常做法 高压锅炖羊肉的注意事项

  1.用高压锅炖羊肉搭配蔬菜时，可以先将羊肉炖熟，最后再放入蔬菜，这样可以避免蔬菜中的营养成分大量流失，而且搭配蔬菜食用，还有一定的降火作用。与羊肉搭配的常见蔬菜有：萝卜、冬瓜、山楂、菠菜等。另外，还可以适当的加点豆腐一起炖煮哦！2.用高压锅炖羊肉时间不宜过长。羊肉长时间炖煮，会流失掉很大一部分羊肉中营养成分，而且煮久了，也会使羊肉的肉质变得很老，食用口感较差。3.用高压锅炖羊肉时，可以适当的加点中

• 高压锅煮小米粥好吗

  非常好，而且还很方便。高压锅的便捷之处就是煮粥材料和水准好好的前提下，手动调按时间，到时间就可以开锅了。尽管是上班族都可以hold得住的情况下，一锅健康养生粥就这样诞生了。

• 高压锅焖糙米放多少水 高压锅压糙米好吃吗

  依据个人喜好而定。糙米的质地不如粳米那么细，煮饭比较费时，而且煮法不当口感也不好，有的人嫌麻烦不爱吃，但其实糙米的营养成分要比粳米高很多，尤其是膳食纤维，B族维生素，矿物质成分，适量食用有很好的营养价值，而且糙米煮的时间适当，并且在米内夹杂大米，五谷杂粮或是红薯，南瓜之类的食材同煮，口感不会比一般的白米饭差。