番茄牛尾汤

• 炖牛尾汤热水还是凉水 番茄牛尾汤怎么做

  食材：牛尾500g、番茄2个、洋葱1个。调料：黑胡椒、盐、青芥、酱油、醋。步骤：1、首先洗干净牛尾哦，放入清水中泡出血水，放在小碗里待用。2、番茄洗干净哦，横竖两刀切成四份，继续每一份对半切开。3、洋葱洗净，剥开或者是直接切圈圈。4、将牛尾放入沸水中里焯几分钟后哦，捞起放入装有清水的砂锅里。5、大火煮开后传小火炖2个小时，然后倒入番茄和洋葱，再炖30分钟。6、最后放入盐和黑胡椒调味，单独盛出牛尾，

• 牛尾汤怎么做不油腻 番茄牛尾汤的营养价值

  番茄牛尾汤是用番茄和牛尾制作的一道家常菜，属于四川菜，色香味美。番茄还具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用，还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铜和碘等多种元素。

• 番茄牛尾汤营养价值

  很多人对牛尾的营养价值并不是很了解，在选择它之前需要对它这方面进行很好的认识，使得在吃牛尾的时候，都是能够放心的进行选择，对身体也不会有损害的。牛尾的营养价值：牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。牛尾是牛身上活动最频繁的部位，因而其肉的味道最为鲜美。同时，牛尾性味甘平，富含胶质、多筋骨少膏脂，风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜;现代营养学因其低脂肪高蛋白，富含多种营养物质，而视其为健康营养

• 番茄牛尾汤要注意什么

  1、炖牛尾炖1-2个小时就差不多了，然后开始准备炒番茄，加入油，中火炒到番茄出汁就ok了，然后倒入牛尾汤中，继续炖半个小时，一锅浓浓的番茄牛尾汤就大功告成了哦。不炒番茄直接倒入锅里炖的话，番茄的味道会没有那么鲜美，而且熬出来的汤没有那么浓，番茄和牛尾是分开的，煲得不好就像煲清水一样哦。2、炖好番茄牛尾汤，记住不要喝太多哦，毕竟牛尾的热量是比较高的，而且牛尾骨髓中含有大量的油脂哦，喝多的话小心喝出血

• 番茄牛尾汤的适宜人群和禁忌人群

  1、适宜人群：番茄牛尾汤具有保护心血管、消炎利尿等作用，适宜患有心血管疾病的患者食用，而胃肠道消化功能有障碍的人群在适量食用后也能够得到改善。2、禁忌人群：暂无，但番茄不宜生吃，更不易空腹食用。

• 番茄牛尾汤的功效与作用 番茄牛尾汤的家常做法

  材料：牛尾400g，番茄800g，当归15g，大葱1根，老姜1个，料酒30g，胡椒粉、盐各适量。做法：1、提前将原材料准备好。2、将清洗干净的牛尾顺着骨缝切成节。叨叨叨：论打开牛尾的正确方式，把刀插入骨节之间的软骨部分切断即可，而不是蛮力用刀剁开。3、将葱白切成段，老姜切成片。叨叨叨：牛尾比较腥，葱段、姜片有助于去腥。4、锅内倒清水烧开，牛尾沸水下锅加料酒去腥，水沸后捞出牛尾沥干水。5、将番茄清洗

• 番茄牛尾汤的功效与作用 保护心血管

  番茄中含有大量的有机酸，能够软化血管，并且促进钙、铁等元素的吸收，适量食用能够减少胃肠道对脂肪的吸收，从而保护心血管。常见的保护心血管食物：洋葱、大蒜、黑芝麻、深海鱼、坚果等。