主料:鸡翅四个辅料:剁椒两汤匙、蒜一头、葱一棵、姜一块、盐半茶匙做法:1.鸡翅剁小块焯水,捞出洗净沥干备用。2.姜末蒜末和剁椒混合。3.锅里放油,炒香剁椒碎。4.放入鸡肉,盐拌匀。关火。5.放入碗中,上锅蒸15分钟左右即可。