1. 将所有材料(除黄油)搅拌至光滑有弹性，加入黄油搅拌至拉开面膜即可，室温发酵50分钟2. 分割成170克一个，滚圆松弛20分钟3. 将面团杆开对折4. 将杆开对折的面团卷成圆柱形5. 每个模具放6个，以温度28℃，室温发酵60分钟左右6. 发酵至模具的8分满7. 盖上吐司盖子8. 以烤箱温度200℃烘烤35分钟左右
粗粮吐司面包