材料：蛏子干、葱、姜、蒜、生抽、料酒、胡椒粉、食盐、食油、白糖。做法：1、将蛏子干泡发，清洗干净备用。2、葱切段、姜切丝、蒜切片备用。3、锅中放油烧至八成热，将葱白、姜丝、蒜片爆香。4、放入蛏子干，大火快炒至熟，加入料酒、食盐、白糖、生抽炒匀。5、然后撒入少许胡椒粉，放入葱花，翻炒均匀后出锅。
葱爆蛏子
葱爆蛏子