豉油鲜虾韭菜丸
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韭菜怎么炒好吃 豉油鲜虾韭菜丸
用料：虾250克、猪肉50克、韭菜30克、蒸鱼豉油2勺、辣椒油1大勺、淀粉30克、料酒少许、食盐3克、胡椒粉少许做法：1、将虾先用牙签扎进虾背的第二节将虾线挑出来，然后去掉虾头、剥去虾壳2、将剥出的虾仁剁成虾泥，可以留出1/3剁成有点颗粒的虾泥3、将肥肉剁成细腻的泥状放入虾泥碗中，放入少许盐、料酒、白胡椒粉、淀粉，朝一个方向搅打上劲4、将韭菜切成细末放入虾泥中，还是朝着原来的方向搅打，直到虾泥和韭