清洗过后，用热水焯一下，同时放一点油，一点即可，也可以加一点盐。这样炒的时候快一点。记住吆快点出锅啊!完全OK。炒这个菜一定要放蒜,有人会说放不放有什么关系!关系可大了!放蒜炒味道就是不一样!菜本身就有种象草的味道,只是不怎么重,你放蒜炒的话,就去掉那个味道了,而且有蒜香!1.你先洗那个菜,洗好以后放在那个有小洞的框框里,让水流掉!(要是你洗完菜就炒,炒出来的菜有很多汤水的)2.然后你看下,菜上的
炒通心菜