炒白菜
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白菜搭配什么菜好 炒白菜需要注意什么
1、炒白菜时，适量放一些醋，能促进白菜中钙的析出,还能健脾开胃、增进食欲、促进消化。2、白菜水分含量高，剁碎后做馅儿显得水塌塌的，因此不少人喜欢将白菜烫后挤干水分再拌成馅儿。这样做不科学,会损失白菜中大量的维生素C，降低白菜的营养价值。3、腐烂及反复加热的白菜不宜食用,这些情况下，白菜中的硝酸盐易转变为有毒的亚硝酸盐。4、不少地方喜欢将白菜腌渍后食用，但未腌透的白菜很可能含有致癌物亚硝酸盐,因而不
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怎么炒白菜好吃又简单 醋溜白菜
材料白菜，辣椒，盐，糖，酱油，醋，淀粉，蒜。做法1、白菜洗净切片，摆放在碗里；2、放入糖，醋，酱油，盐，蒜末，淀粉，调汁；3、锅中放油，放入辣椒，放入白菜煸炒；4、煸出点水份，倒入碗汁，煸炒出锅即可。