1、吃臭豆腐能致癌长沙臭豆腐最大的危害就会会诱发癌症,因为很多人臭豆腐并不是正规厂家生产的,它们在生产过程中会加入大量的硫酸亚铁,这种物质虽然可以让豆腐变成黑色的臭豆腐,但是对人类的肝脏却有很大的伤害,同时臭豆腐中还有大量的亚硝酸胺,它是最重要的致癌物质,因此经常食用臭豆腐就会诱人癌症。2、吃臭豆腐会伤害神经平时经常吃臭豆腐会对人类的神经产生一些不利的影响,因为臭豆腐在发酵的过程中,会产生出一种名