菠萝蜜炖鲜陈肾
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怎么吃菠萝蜜 菠萝蜜炖鲜陈肾
材料：菠萝蜜6苞、2片姜片、1个陈肾、2个新鲜鸭肾、5g料酒、胡椒粉、生抽。做法：1、陈肾提前用清水浸泡半天，新鲜鸭肾切开，扔掉里面的脏物，撕开黄色的薄膜，加入淀粉细心搓洗，用清水冲净后再加食盐搓洗一番，用清水冲净备用。2、先用刀切直刀，再改成切横刀，即十字花刀，形成一朵肾球花。肾球花中加入生抽、胡椒粉、料酒腌制5分钟；浸泡好的陈肾也切成薄片备用。3、把腌制好的鸭肾、陈肾放入砂锅中，倒入适量清水，