菠菜豆腐

• 菠菜豆腐可以一起吃吗

  菠菜与豆腐不宜同食。在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了

• 菠菜豆腐可以一起吃吗 吃菠菜能补铁吗

  虽然菠菜中含有大星的铁剂，菠菜中的铁能在肠道内溶解并被吸收的仅占1% ,其余9%的铁与草酸等物质结合形成不能溶解的复合物，失去了营养价值。因此，在菠菜烹调之前，要放入开水中焯片刻，使80%以上的草酸进入水中,然后再与其他食品共烹。

• 菠菜豆腐可以一起吃吗 黄鳝和菠菜能一起吃吗

  菠菜与黄鳝不宜共食。鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂,菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻,所以二者不宜同食。

• 菠菜豆腐可以一起吃吗

  菠菜与豆腐不宜同食。在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等， 还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应,生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了 保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就

• 吃菠菜豆腐的营养价值和好处

  1、菠菜豆腐的营养含量高菠菜豆腐中含有多种营养成分，像蛋白质、植物纤维和脂肪以及碳水化合物等，就都是菠菜豆腐中最重要的存在，另外还有多种维生素和矿物质，这些物质都是人体代谢时的必须成分，因此食用菠菜豆腐能吸收营养，满足人类身体的代谢需要。2、菠菜豆腐能润肠通便菠菜豆腐中有一些天然的植物纤维，还有一些维生素C，这两种物质进入人体以后都能加快人体的消化，也能加带肠道的蠕动，从而也就促进了大便的生成与排

• 菠菜豆腐能一起吃吗 菠菜粳米同食润燥养血

  菠菜与粳米同食，具有润燥养血作用。适用于痔疮便血、高血压、老年人或体弱者大便秘结。

• 菠菜豆腐一起食用易得肾结核

  菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论。其实，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80%的草酸。至于有读者提出，吃了菠菜豆腐后去医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。对于这一问题，应从以下几点来考虑。首先，菠菜是否用开水焯过。其次，是否连续几顿大量食用。第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等

• 菠菜豆腐能一起吃吗

  菠菜豆腐同食减少尿道结石。菠菜富含草酸较少，豆腐富含钙，两者结合生成草酸钙。草酸钙不能被肠吸收，而随粪便排出体外，也减少了患尿道结石的危险。

• 菠菜豆腐一起吃会中毒吗

  不会。豆腐和菠菜不能在一起吃的主要原因是两者会发生反应，导致豆腐的营养价值降低，但是不会有中毒反应的。豆腐中含有氯化镁和硫酸钙，而菠菜则含有很多草酸，它能够与氯化镁，硫酸钙发生化学反应，生成不溶于水的草酸镁，草酸钙等白色沉淀，而且人体是很难吸收这些物质的，所以会导致豆腐中钙质的流失。但是只要提前把菠菜提前焯一下，把草酸去除就可以了。

• 菠菜豆腐怎么做好吃

  1、菠菜豆腐汤要说菠菜豆腐怎么做好吃，大家首先就会想到菠菜豆腐汤，是的，一盆菠菜豆腐汤可以养胃、可以补血、可以通便，还补充维生素，而且味道也是很不错的，因而这道菜受到大家的广为欢迎。2、菠菜拌豆腐菠菜凉拌吃也是很不错的，不会破坏菜中的维生素，加入豆腐以后，也好看，是色香味俱全的一道菜。豆腐要选嫩一点的，菠菜和豆腐都要在水中焯一下。3、豆腐皮拌菠菜除了拌豆腐块，菠菜拌豆腐皮也很好吃，这道菜的豆腐皮要