拔丝芋头

• 芋头怎么做好吃 拔丝芋头

  原料芋头、芝麻、白糖、熟猪油。做法1、将芋头洗净去皮，切成菱形块，放入盘中备用；2、炒锅倒油烧热，将芋头块放入炸熟，将油留在锅中；3、放入白糖，不停地搅动，使糖受热均匀熔化；4、等糖液起小泡，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀即可。

• 拔丝芋头如何做好吃

  1、芋头去皮。2、放在锅里油炸。3、炸完备用。4、在锅里放入白糖。5、开火，在锅里放入少量水，搅拌。6、会冒比较大的气泡，这时候还要要不停的搅拌。7、等气泡变小了之后还要再继续搅拌至色泽由白变成淡黄至深黄。8、倒入之前准备好的芋头。9、放点白芝麻。10、出锅。小贴士熬糖的糖不要着急，差不多了要马上倒入芋头。

• 拔丝芋头的做法大全

  水炒糖折叠用水来调和糖，做法通常是:锅洗净一定要干干净净，然后开火锅大约6成热时加入糖，最好是绵糖因为出来的效果比较好。炒时一定要控制好锅的温度，太热了就失败了。炒到糖差不多变成红色时加入少许的水，水和比例是按糖的比例加的。然后还是火的温度一定不要太高然后就开炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠状时关火就行了。菜谱做法：1.芋头半只2.削皮3.用制丸勺挖出，呈圆球状4.准备白糖小半碗。(最好选用绵白糖。

• 拔丝芋头的糖怎么熬

  在熬糖浆的时候，要掌握温度，温度要控制110℃上下，而且这时候火力集中不能过大。而且制糖浆的时候，美味要注意观察好拔丝受热之后的形态以及色泽变化，等到糖浆变成浅黄色的时候，而且在冒小泡的时候，就可以起到出丝的效果了。之后炒好糖浆，然后倒入的原料必须是热的时候加入其中，如果说原料不热，这时候是容易导致糖汁变凉的，这样就没有办法做出拔丝的效果。

• 拔丝芋头怎么做好吃又简单 拔丝芋头热量高吗

  拔丝芋头的热量实际上还是比较高的，虽然本身芋头营养价值比较丰富，但是因为芋头属于一种碱性的食物，而且其中的营养价值也比较丰富，但是在制作成拔丝芋头之后，其中的热量是比较高的，所以说吃了之后是容易导致发胖情况产生的。

• 拔丝芋头的糖怎么熬 芋头不能和什么一起吃

  难消化的食物主要是糯米、糍粑、烧烤、油炸食品等食物，因为芋头是一种肉质紧实、纤维素含量高的食物，而且其中的水分也比较少，所以选择吃下去芋头之后，实际上是很不容易被消化的，如果选择再吃不容易消化的食物，这时候就很容易会加重消化的负担，还会因此而出现腹胀痛、消化不良的情况。产气食物主要是黄豆、青豆、红薯一类的食物，芋头本身就属于一种高淀粉、高纤维素的食物，如果吃多了芋头，这时候就容易在我们胃肠道中出现