山椒黑木耳的做法1、水发木耳拣净杂质，去根，个大的撕开;洋葱去皮，切四方小块;黄瓜洗净，斜刀切滚刀厚片。将三者用纯净水冲洗浸泡后，沥尽水分;取一半泡野山椒剁成末，待用。2、将泡野山椒水和泡野山椒共放在小盆内，加精盐、味精和白糖调好味汁，纳入木耳、洋葱、黄瓜浸泡约12小时，取出与陈醋、香油拌匀，装盘。提示：1、此菜必需选用刚泡发好的黑木耳，以确保口感脆嫩。泡发过长、质地软糯的木耳不宜做此菜。2、调味
拌木耳