干芡实要泡多久

干芡实要泡多久

2小时左右。

干芡实是由新鲜芡实经过脱水处理而成的，且其中含有大量的淀粉，质地非常硬，所以在吃之前要将其重新泡发开，这样在泡水的时候会更利于其中营养成分的释放，一般用凉水浸泡2小时左右即可。注意不要用热水，不然会对其部分营养成分造成破坏。

干芡实要泡多久 芡实和什么搭配熬粥好

莲子，花生，豆类，米类，玉米粒，百合，薏仁等在和这些材料混合的时候要注意，不容易煮烂的先放，容易煮烂的后放。

比如，薏仁，莲子，都要先浸泡两个小时后，再和米类同煮，这样才不会米已经先烂，而其他食物还没有煮烂的状况。

再比如，有些食物，红薯，山药，我们要后放，粥煮到八九成的时候，再放，等它们熟了，刚好就可以出锅了。

另外有些朋友喜欢放青菜和盐，那么这些材料也要最后放，青菜的颜色也不会变色。

芡实煮粥需要泡吗

芡实在熬粥前最好先提前浸泡，因为干芡实是比较难煮的，比较花时间。

老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的能芡实就不需要提前浸泡了。

干芡实要泡多久 芡实一天吃多少好

其实芡实不一定天天要服用，如果需要长期服用的患者最多吃50克就已经足够，如果脾胃不好的人士最好不要天天的服用或者不宜一次性大量服用，因为芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。

干芡实怎么吃

干芡实多用来煮粥食用，有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮的作用。因为干芡实比较坚硬，所以大家在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸个一小时半小时的，煮的时候就会熟的更快些。甚至最好的是在煮前把芡实打碎，因为越细碎的食物越易于吸收。当然你也可以直接打成粉末，用来熬粥或者冲服煮汤什么的都可以。所以干芡实的最好吃法就是先把它弄软了，否则不仅难煮熟还难消化，对肠胃不好。

干芡实具体有什么食用方法呢?最好当然是熬粥啦，今天小编就教大家做一个山药薏米芡实粥：首先要准备的是【原料】山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许。然后【制作】 山药切细，莲子去芯，红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成。最后大功告成,可以空腹食用，每日2次。一个具有补中益气、健脾祛湿、滋养强壮粥就熬好了。不过煮的过程中需注意：1.小奶锅内加水适量，放火上，大火加热;2.水再次烧开后改用最小的火(以保持你的粥微微沸腾为前提)来煮，不要盖锅盖，否则容易溢出来。3.薏苡仁和芡实要先泡水里浸一晚才行，要不很难煮。先煮芡实和薏苡仁，然后再加入米来煮粥，最后再加入新鲜山药，加些瘦肉和猪肝的话粥会更好喝。

干芡实要泡多久

老的芡实：

老的芡实带棕红色的外皮（也有去掉外皮的），老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较，所以不要心急哦，煮熟了才好吃，不然里面硬硬的。

嫩的芡实：

嫩的新鲜的芡实就不用泡了，这个都是冰冻储存的，解冻后用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了，口感非常好。

嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右，煮法同上，口感也很不错的。

芡实和什么搭配比较好 快速煮烂芡实的方法

以干芡实为例。

材料：干芡实。

做法：

1、将干芡实放入清水中浸泡2-3小时。

2、泡到芡实表面出现明显裂纹，说明芡实已经充分吸足水分了。

3、把泡好的芡实用清水冲洗干净，冷水下锅。

4、用慢火煮到锅里沸腾的程度。

5、再改成最小火煮到芡实完全开花，关火、

6、最后将芡实放在锅里焖泡10分钟左右即可。

芡实要泡多久

1~2小时。

芡实含有较多淀粉，质地坚硬，较难煮熟，所以在用芡实熬粥之前，都会将芡实浸泡一段时间，一般来说，芡实浸泡1~2小时左右即可。越老的芡实浸泡时间越长，所以在选购芡实时，尽量不要选择存放过久的。

芡实煮不烂吃了会怎么样 干芡实煮之前需要泡水吗

需要。

在煮芡实之前，一般都会把干芡实泡两个小时。用清水泡干芡实。因为开水泡了干芡实，干芡实的营养成分会丢失，所以必须用清水直接泡干芡实。

干芡实怎么吃

1、炒制干芡实。取净芡实放置锅内，宜用文火加热炒至微黄色时，将其取出，放凉后收藏即可。

2、麸制干芡实。先将麸皮放热锅内炒至烟起，再将净芡实倒入，拌炒至微黄色，取出，筛净麸皮，放凉。每芡实与用皮的比例为10：1。

3、土制干芡实。取伏龙肝粉置锅内，用文火加热炒至松时，放入净芡实，炒至微黄色，取出，筛去伏龙肝粉，晾凉，每净芡实与用伏龙肝粉的比例为5:1.

4、盐制干芡实。取芡实加盐水润一夜后蒸透，每芡实于用食盐的比例为1:12，水适量。

5、盂诜干芡实。凡用芡实，蒸熟，烈日晒裂取仁。亦可春取粉用。

芡实熬粥需要泡吗 芡实熬粥泡多久合适

看芡实质地决定。

一般来说，越老的干芡实浸泡时间越长，通常是浸泡一晚上，浸泡整晚的干芡实要注意合理保存，以防外界因素导致变质，或者质量受到影响。较为嫩的干芡实，提前浸泡半小时到一个小时即可。

芡实不能和什么熬粥 干芡实需要泡多少时间

一般1-2小时。

芡实含有较多淀粉，质地坚硬，所以在用干芡实煮粥前，要将芡实浸泡一段时间，这样煮能熟得快，一般的芡实浸泡1-2小时左右即可，芡实存放时间，越久浸泡时间越长，老芡实通常是浸泡一晚上，浸泡一夜的干芡实要注意防止变质，所以在选购芡实时，尽量选择日期较为新鲜的，这样煮会便捷很多。

芡实要泡多久 芡实要煮多久才熟

1小时左右。

芡实味甘涩，含有淀粉、氨基酸、蛋白质、维生素等营养物质，能补肾固精、健脾止泻，适用于脾虚泄泻、白浊、带下、遗精者。芡实不宜消化，也比较难煮熟，浸泡过后的芡实要煮1小时左右才能熟。如果想要缩短熬粥时间，可以选择高压锅、炖锅等容器。

芡实如何去皮 去皮芡实能煮烂吗

干芡实不易煮烂。

去皮一定程度上利于芡实煮烂，但是芡实能否煮烂和其种类有更大关系。芡实分为干芡实和鲜芡实，干芡实质地坚硬，较难煮烂，食用芡实之前可以先浸泡几小时，这样比较容易煮烂。鲜冻芡实外观呈白色或淡黄色，不需要浸泡，而且比较容易煮烂。