核桃仁的食用方法
核桃仁的食用方法
核桃仁用法用量：内服：煎汤，9-15g;单味嚼服;10-30g;或入丸、散。外用：研末捣敷。
核桃仁用药禁忌：
1、有痰火积热或阴虚火旺者忌服核桃仁。
2、核桃仁不可多食，动痰饮，令人恶心，吐水吐食。《干金·食治》
3、核桃仁多食生痰，动肾火。汪颖《食物本草》
4、肺家有痰热，命门火炽，阴虚吐衄等证皆不得施。《本草经疏》
5、泄泻不已者禁用核桃仁。《得配本草》
韭菜核桃仁粥
功效：韭菜有温补肝肾、助阳固精等功效，素有“起阳草”之称，可作为治疗阳痿、遗精等病的日常食物。核桃仁有温肾壮腰、固精缩尿等功效，与韭菜同煮食，可治疗肾阳虚之阳痿、早泄。
适应症：肾阳虚所致之遗精，症见腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁等。
材料：鲜嫩韭菜200克，核桃仁50克，大米100克。
做法：
1、将韭菜洗净，切段;核桃仁捣碎;大米淘洗干净，备用。
2、锅内加水适量，放入核桃仁、大米煮粥，八成熟时加入韭菜段，再煮至粥熟即成。
用法：每日1次，连服15-20天。
核桃仁炖蚕蛹
功效：养脏腑、驻颜容，汤中的核桃仁有补肾强腰膝的作用;每日或隔日炖服1次，在冬季里连续服用半个月，可使皮肤细腻光滑，容颜红润，另外此汤还有乌须发的作用。
材料：核桃仁100克、蚕蛹50克、生姜1——2片。
做法：核桃仁洗净，晾干水;蚕蛹置镬中慢火略炒至微黄，铲起。然后一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水750毫升(约2碗半水量)，隔水炖约3个小时，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2人用。
核桃仁大米粥
功效：提神健脑，壮筋骨。
材料：核桃仁50克，大米100克。
做法：
1、将核桃仁用温水稍泡一下，剥去仁皮，捣烂。把大米淘洗干净。
2、锅上火，加入适量清水，下入大米烧沸后用微火煮至米烂，加入核桃仁末，略煮片刻即成。
核桃仁莲心粥
材料：核桃仁30克，莲子心10克，大米100克。
功效：核桃仁有补肾强腰、补气养血、固精缩尿、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功效。
做法：
1、将核桃仁捣碎;莲子心、大米去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入核桃仁、莲子心、大米共煮粥，熟后即成。
用法：每日2次，连服15-20天。
按语：莲子心性凉味苦，有清心火，降血压，止汗，养神作用，用之泡茶饮，适宜於高血压头昏，心烦失眠，梦遗滑精和盗汗之人。清代食医王孟英就曾说：莲子心敛液止汗，清热养神，止血固精。另据研究发现，莲子心中所含的莲心碱有平静性欲之功，对性欲亢进者有效。因此，对男子更年期心肾不交，性欲亢进，阴茎易举者，食之颇宜。有益肾固精、升清降逆等功效。
枣泥核桃仁
功效：温补肾阳、宁心安神、润肠通便、健脑益智。
材料：枣泥250克，核桃仁50克，山药泥50克，猪油125克，可可粉15克，面粉、植物油各适量。
做法：将核桃仁压碎，加入枣泥、山药泥，搓成馅心。取面粉200克加猪油1OO克拌匀成干油酥。余下的面粉加猪油25克、可可粉和水拌成水油酥。将干油酥包入水油酥中，擀成长方形，卷成筒状，切成块，压成圆皮。将馅心包入其中，油煎至金黄色即成。
核桃仁枸杞粥
功效：滋阴补肾、健脑益智。
材料：核桃仁50克，枸杞子15克，粳米100克。
做法：将核桃仁捣碎，与淘洗干净的粳米、枸杞子一同入锅，加水1000毫升，用大火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
核桃皮的药用价值
新疆核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。
编辑总结：以上就是今天为大家介绍的核桃皮的功效与作用，希望能够帮助到大家。大家一定没有想到核桃皮的功效与作用居然有这么多吧!在生活中有很多我们不知道的生活小智慧，这只是很小的一个方面罢了，让我们就一起来发现这些生活智慧吧!
琥珀核桃仁怎么做
食材
去皮核桃仁1000克
麦芽糖两罐500克
绵白糖300克
食粉30克
色拉油2000克
白芝麻30克
方法/步骤
粗加工;锅上水烧开下入核桃仁食粉煮三分钟左右后用清水冲几遍控净水分倒入白钢盆中备用。
加糖浆; 把麦芽糖用微波炉加热3分钟，冬天五分钟。也可以用蒸车把麦芽糖蒸化盆中加白糖300克，麦芽糖500克拌匀备用。
操作;锅内倒入干净的色拉油烧制四成热后将拌匀糖浆的核桃仁下入油锅后改小火 将核桃仁水分炸干，在操作过程中看见核桃仁由乳白色慢慢的变成红褐色而且糖浆以均匀的挂在核桃仁上大火加热一分钟看见糖浆冒小红袍倒入漏勺即可。控净油分和剩余糖浆倒在白钢荷台上用筷子拔了开撒上芝麻凉后晶莹剔透的琥珀核桃仁就做好了。放入保鲜盒内冷藏冰箱储存用时拿出来即可。
让宝宝更聪明的孕期食物
①苹果
苹果素有“益智果”与“记忆果”之美称。它不仅富含锌等微量元素，还富含脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，尤其是纤维含量较高，有利于胎儿大脑皮层边缘部海马区的发育，有助于胎儿后天的记忆力。而孕妇每天只要吃l-2个苹果即可以满足锌的需要量了。此外，除了苹果，葵花籽、蘑菇、洋葱、香蕉、卷心菜及各种坚果类食物也含有较高的锌元素，孕妇可根据个人喜好而适量食用。
②鱼
鱼类含有丰富的氨基酸、卵磷脂、钾、钙、锌等微量元素，这些是胎儿发育的必要物质，尤其是神经系统。调查研究表明，孕妇多吃鱼有利胎儿发育，特别是脑部神经系统，这样生出来的宝宝特别聪明。鱼类中比较好的选择应当是鲶鱼、三文鱼等。
③核桃
核桃的药用价值很高，应用也很广泛。其中富含的维生素E,可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。唐代孟诜着《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等着《开宝本草》中也记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发……”现代医学研究也认为，核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，尤其是核桃中的磷脂，对脑神经具有良好的保健作用。最为有趣的是，由于核桃仁酷似人的大脑，按“以形补形”的中医理论和《易经》同气相求的道理，核桃仁自古就被国人认定为既补大脑又黑须发的滋补佳品。照此说法，孕妇食用起来效果自然事半功倍了。
肾阴虚不孕者可以食用核桃枸杞粥
核桃枸杞粥的做法
材料：核桃仁、枸杞子、大米。做法：枸杞子洗净，用温水浸泡回软，核桃仁洗净，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时捞出，沥干水分，大米放入锅内，加入约1000ml冷水，置旺火上烧沸，再放入枸杞子、核桃仁，用小火煮45分钟，加入白糖调好味，即可食用。
核桃枸杞粥的功效
核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效;枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效。现代研究表明，枸杞含有大量胡萝卜素、维生素、人体必需的蛋白质、粗脂肪和磷、铁等营养物质，枸杞还能增强免疫力，具保肝、抗疲劳、抗衰老等，适合肾阴虚不孕者食用。
胡萝卜对便秘有作用吗 核桃莴苣炒胡萝卜丁
材料：胡萝卜200克，莴苣200克，核桃仁30克，姜5克，葱10克。
调料：食盐3克，鸡精2克，素油35克。
做法：
1.将核桃仁用素油炸至香。
2.莴苣洗净，去皮，切丁。
3.胡萝卜洗净，去皮，切丁。
4.葱姜洗净，姜切片，葱切段。
4.将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下莴苣，胡萝卜丁，核桃仁，食盐，鸡精，炒熟即成。
好处：补气血，益脑，润肠通便。适宜于气血两亏，智力低下，便秘，记忆力欠佳等症。
宝宝黑亮头发养出来
对于宝宝来说，一般情况下对于出现头发过于稀疏和发黄的，宝宝的营养不良就容易出现这种现象，这个时候妈妈们就要注意给宝宝们补充一些营养元素了，很有可能宝宝头发偏黄是由于缺少了锌这种元素导致的，妈妈们可以给宝宝多吃一些含有锌元素的食物，比如大海中的一些鱼中的锌元素的含量就是非常丰富的了!
在此同时妈妈们也可以给宝宝熬制核桃仁粥来喝，核桃仁自身的养生效果就比较好，但是完整的核桃仁食用的时候可能导致宝宝不容易消化，因此妈妈们可以将核桃仁先用搅碎机打碎了之后在和大米一起熬制成粥，对于宝宝的养发效果非常好，其中的各种营养元素的含量也是非常高的，这个核桃仁粥除了可以帮助宝宝养头发之外，还可以帮助宝宝增加钙质，促进宝宝更好的生长发育!
最后就是宝宝们的发质不好有可能是身体中缺少了一些碘元素，而妈妈们就可以让宝宝适量的吃一些紫菜汤和粥对于补充碘元素都是非常好的!
核桃仁皮发黑能吃吗
根据发黑原因决定，如：
1、采摘及处理不当导致的发黑：能吃
若采摘核桃时雨水多，或者核桃未晒干都会导致核桃仁外皮颜色变暗，甚至变黑，这种核桃是可以吃的，不影响食用。
2、氧化变黑：能吃
核桃仁外皮中含有总酚和黄酮类，在有氧环境下容易氧化变色，颜色加深，用这种氧化发黑的核桃制成的核桃仁食用也是没问题的。
3、病害：不能吃
核桃采摘时出现黑斑病，轮纹病等会使核桃仁外皮颜色变黑，这种情况下的核桃不能吃，口感和营养均大大折扣。
4、腐坏：不能吃
核桃会因保存时间长或保存不当，出现霉斑或腐烂后的颜色发黑，这种核桃是不能吃，会危害身体健康。
吃什么长头发又密又多 核桃
经常吃核桃可以令头发浓密、乌黑亮泽，对头发早白、发枯都有良好的效果。宋代刘翰等著《开宝本草》中也有记载，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”