猪瘦肉汤的功效与作用 滋阴润燥
猪瘦肉汤的功效与作用 滋阴润燥
猪瘦肉性味甘咸平,有滋阴润燥的功效,主治热病津伤、消渴羸瘦、燥咳无痰、肠燥便秘,适宜阴虚不足的人群食用。
秋季润燥汤怎么做
1、菊花猪肝汤
原料:猪肝500克,鸡蛋3个,菊花10克,清汤1250克,调料适量。
做法:将猪肝用刀背砸成泥状,过滤去渣,加入鲜汤、鸡蛋及调料,搅匀上笼蒸。其间掀盖撒上洗净的鲜菊花、肝及鸡蛋,熟后下笼,饮汤吃蛋、肝肉,可佐餐服用。
功效:秋天气候干燥,这款菊花猪肝汤正是好佳品,菊花明目,猪肝可以补充维生素A,都是对眼睛极好的吃食。补益肝肾,滋阴润燥。用于干燥综合征。三物共煮一汤,补而不滞,滋阴血而润燥,补肾精而益肝,为干燥综合征的辅疗佳品。
2、银耳香菇鸡肉汤
原料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。
做法:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。
功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。
3、菜干鸭肾蜜枣汤
原料:腊鸭肾4个,猪瘦肉500克,白菜干250克,蜜枣4个。
做法:菜干切段;腊鸭肾用温水浸软,切片;猪瘦肉洗净。把全部用料放入瓦煲内,加水适量,武火煮沸后,文火煲约2~3小时。
功效:菜干能通利肠胃、下气消食;腊鸭肾功效清热下气;合而煲猪瘦肉,有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效,适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服用。本汤清润而不寒,老少咸宜,是秋季家庭常用之汤品。
例假喝什么汤 香菇瘦肉汤
食材:猪瘦肉1OOg,香菇20g,盐20g,葱10g。
做法:将猪瘦肉切成片,香菇温水泡发,葱切末。将猪瘦肉与香菇加葱末、盐、水同炖,肉熟后即可食用。
功效:猪肉滋阴润燥,香菇和血化瘀,同食,益气和血,平肝解毒,滋阳润肤,月经不调等。
快速通便的食物 芋头香粥
材料:大米、芋头、猪瘦肉各50克;葱末、料酒各5克,盐3克,香油、味精、胡椒粉各适量。
做法:1.芋头去皮,洗净,焯水,捞出切块;猪瘦肉洗净,切小丁;大米淘洗干净,放入沸水中煮成稀粥。2.锅置火上,倒入香油烧热,下入猪瘦肉丁炒熟,烹入料酒。3.将猪瘦肉丁放入粥锅中,加入芋头块熬煮,待米粥黏稠,调入盐、味精,撒上葱末、胡椒粉即可。
功效解析:芋头富含膳食纤维,可促进肠道蠕动;猪瘦肉富含蛋白质、脂肪、钙、铁、磷等,能滋阴润燥、防治便秘。二者和大米煮食,能润肠通便、滋阴润燥。
卵巢保养汤
一:红枣山药汤功效:红枣补血益气,山药健脾保胃,这两者美容的佳品再加上超级润补的桂圆,好喝又养颜。、二:枸杞红枣赤豆汤功效:消渴补血,补中益气,润心肺,且能有效改善面色晦暗、皮肤粗糙、湿疹痱子的状况。、三:银耳雪梨炖瘦肉汤功效:养阴润肺,生津润肠,降火清心。、四:竹荪排骨汤功效:补气养阴,润肺止咳,清热利湿,提高机体的免疫抗病能力。保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果、五:黄芪鳝鱼汤功效:补气养血,健美养颜。适用于气血不足所致面色少华、神疲乏力。
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桑叶猪肝汤
材料:猪肝,桑叶,盐等各适量。
做法:将新鲜的猪肝洗净,切成片备用,桑叶洗净,加适量的清水煲半个小时左右,放上猪肝中火煮熟,加盐调味即可。
提示:此汤有疏风清热,养肝明目的功效,用于头痛,眼痛的辅助治疗。
荠菜猪肉汤
材料:苦瓜,猪瘦肉,荠菜,料酒,盐等各适量。
做法:
1、苦瓜去瓤切成小丁,猪瘦肉切薄片,荠菜洗净切碎。
2、先将瘦肉片用料酒,盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜,荠菜煮汤,最后放上味精调味即可。
提示:此汤有滋阴润燥,清肝明目的功效。苦瓜有清暑明目,解毒的功效,对熬夜工作者的视力养护有很好的作用。
花甲的功效与作用 滋阴润燥
花甲属于贝类,味甘、咸,性寒,花甲肉有滋阴明目、软坚化痰、利尿消肿之功效,用于肝肾阴虚,烦热盗汗,消渴,水肿,小便不利。
猪舌的功效与作用 滋阴润燥
猪舌性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪各部位肉营养价值 猪肉最佳食谱搭配
原料:黄精30克~60克,猪瘦肉150克~250克。
做法:将猪瘦肉切片洗净,和黄精一同放入碗内,放适量食盐、生姜、料酒调味,加适量开水置于锅中隔水蒸熟食用。
功效:有滋阴补血,补中气,润心肺的作用。适用于病后体虚,失眠,肺结核等症。
原料:黄花菜80克,猪肉400克。
做法:将黄花菜,用水泡后洗净切碎,把猪肉剁成末后,将二者混合,在加入少量葱末、食盐、酱油、姜末、味精,调成肉馅,做成肉饼,油煎或烙熟,分顿食用。
功效:有滋阴润燥,益气补血的作用。适用于妇女产后气血不足所致的乳汁缺乏或无乳。
原料:茯苓100克,鲜猪肉500克,面粉1000克,发面300克。
做法:将鲜猪肉剁成肉末,加入酱油、食盐、生姜末、胡椒粉、香油、料酒、大葱末、骨头汤等搅拌成馅。另将茯苓100克用水煎熬3次,每次加水300克煎1小时,将3次所得的茯苓水滤去药渣后与面粉1000克发面300克和成面团,与拌好的肉馅包包子食用。
功效:有健脾开胃,安神养心,除湿化痰,利水消肿的作用。适用于脾胃虚弱,心悸失眠,痰饮咳逆,小便不利等症。
原料:莲子肉50克,芡实50克,猪瘦肉200克
做法:莲子肉、芡实、猪瘦肉一同放入锅中煮汤,加少量食盐调味食用。
功效:猪肉汤有补脾固肾的作用。适用于肾虚腰酸痛,神经衰弱,夜睡梦多,梦遗滑精,夜多小便,大便溏稀等症。