小雪养生食谱 黑豆羊肉炖当归
小雪养生食谱 黑豆羊肉炖当归
食材:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。
做法:
1先将黑豆用2杯清水煮软,同时另一个锅煮已切薄片的羊肉,煮时要除去泡沫及肥油;
2将黑豆及羊肉倒入炖盅内,加入当归,同时加入切碎的桂圆肉,隔水炖上3小时即可。
功效:温补肾阳,还可以降低胆固醇。
小雪养生食谱 鱼肉火锅
食材:鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、 盐适量。
做法:
1先将白菜斜切成片,香菇泡软洗净切丝,鱼肉切成薄片,冻豆腐切成小块,再将鸡汤放入火锅内,并将切好的当归片全部放入火锅内;
2用大火煮开后,再用文火煮20分钟,使当归的药效成分煮出来;
3加适量盐、味精等调味,然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅,煮开即可食用。
功效:活血御寒,温暖身体,改善容颜。
冬季补血食谱
补气养血食谱一:十全滋补牛腩
原料:牛腩500克、白萝卜1000克,当归、党参、枸杞子、天麻、黄芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、锁阳、盐、味精适量。
做法:
牛腩洗净切块,用沸水焯一下。白萝卜洗净切片,待用。锅内放适量水,下入牛腩和十种药材,小火煲3~4小时。待牛腩将熟时,放入白萝卜片,炖煮后即可食用。
补气养血食谱二:鸡肝西红柿汤
原料:鸡肝、西红柿各200克,水发木耳12枚,熟猪油30克,鲜汤700克,味精1克,精盐3克,胡椒粉0.5克。
做法:
先将西红柿洗净切片,鸡肝洗净切片。净锅置旺火上,加入鲜汤烧开,下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅,佐餐食用。
补气养血食谱三:当归生姜羊肉汤
原料:羊肉500克、当归30克、生姜50克。
做法:
羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒。当归则以纱布包裹,再与爆炒好的羊肉一起煮汤。
补气养血食谱四:香菇豆腐汤
原料:干香菇25克,水豆腐400克,鲜竹笋60克,豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。
做法:
先将香菇洗净,用温水浸发,去蒂切成丝。锅置火上,下豆油烧热,投入竹笋丝略炒盛出。将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开,投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开。加精盐、胡椒粉,用湿淀粉勾芡,起锅后淋上香油,佐餐食用。
补气养血食谱五:苓归乌鸡盅
原料:乌鸡1只,茯苓、当归各20克,盐、味精、鸡精适量。
做法:
乌鸡洗净切块,用沸水焯一下待用。锅内加适量水、盐、味精、鸡精,下入乌鸡块、茯苓、当归,小火煲3小时左右即成。
补气养血食谱六:玉米须炖瘦肉
原料:玉米须30克,瘦肉120克,精盐适量,味精少许。
做法:
将瘦肉切块,与玉米须一起放入陶罐内,加水500毫升。上蒸笼加盖清蒸至肉熟,加精盐、味精,趁热服用。
小雪养生食谱 百合鲫鱼汤
食材:鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量
做法:
1百合在清水中浸泡半小时;
2鲫鱼经油炸后,加开水、盐煮烂,汤滤清;
3将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中,再辅以精盐、生油各适量,旺火烧开,撇净浮沫,改用小火煮熟;
4最后撒上胡椒粉,调好味即成。
功效:滋补清降,提高免疫力。
小雪养生食谱 桂圆牛肉汤
食材:牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。
做法:
1牛肉切片,加水1500克同煮,候滚,撤去泡沫及油;
2加入黄芪及龙眼肉(桂圆),煮至水余下约600克为止,下酒,盐调味,再加入豆苗,滚熟即成。
功效:补心安神,益智增力。
闭经吃什么
闭经的一周菜谱
星期一
早餐:桃仁红花粥、姜艾蛋、泡菜。
中餐:天香炉煲猪肉、鱼肚炖白鸽、淡菜炖火腿。
晚餐:牛膝炖猪蹄、冰糖煲海参、鸡血藤烧鸡。
星期二
早餐:益母草粥、八珍糕、酱瓜。
中餐:瘦肉温经汤、鱼肉四物汤、虫草烧鸡。
晚餐:桃仁牛血羹、羊肝药杞汤、猪肉烧甲鱼。
星期三
早餐:桃仁粥、当归煮鸡蛋、凉拌莴苣。
中餐:山楂肉干、归芪生姜羊肉汤、油鱼怀药汤。
晚餐:富贵羊肉、黑豆黄精烧鲶鱼、山鸡笋干汤。
星期四
早餐:疏肝粥、面包、油条。
中餐:河虾蒸豆腐、黑豆木耳煲猪尾、墨鱼桃仁汤。
晚餐:乌豆益母草汤、附桂鹿肉煲、团鱼羊肉汤。
星期五
早餐:桂圆苡仁粥、八珍糕、泡菜。
中餐:马鞭草炖猪蹄、当归红枣牛肉汤、乌鸡养血汤。
晚餐:益母瘦肉汤、韭菜炒鳝丝、软炸山药鸡。
星期六
早餐:桂圆汁汤粥、鸡血藤煮蛋、榨菜。
中餐:补血养颜羊肉汤、雀巢虾球、淡菜炖狗肉。
晚餐:三色腰花、清蒸带鱼、精杞煲乌鸡。
星期日
早餐:益母草粥、黑豆红花汤、馒头。
中餐:甲鱼山药汤、当归生姜羊肉汤、益母草黑豆蒸乌鸡。
晚餐:杞归人参鳖、韭菜炒羊肝、补虚乳鸽煲。
小雪养生食谱 枸杞肉丝
食材:枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法:
1 瘦肉、青笋洗净切丝,拌入少量淀粉;
2将肉丝、笋丝同时下锅翻炒,烹入绍酒,加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀,放入枸杞子翻炒致熟,淋上麻油即可。
功效:滋阴补血,滋肝补肾。
小雪养生吃什么 小雪养生要做好“两清一补”
小雪是寒冷开始的标志,冷空气一到人们便急着添衣进补,可能还来不及清泻虚火,就将其包裹在体内了。加上天气干燥、雾霾频发,最容易引起人体的肺火旺盛,从而出现咽喉干痛、燥热咳嗽、痰中带血等不适症状。
梨具有润肺清热、养阴生津等作用,对于燥热咳嗽型患者,熟吃梨还有止咳的效果。这里有一个简单的食疗方供大家参考:取大梨1个,蜂蜜60克;将梨挖洞,去梨核,装入蜂蜜;置于大碗中,隔水蒸熟吃。每日服用1~2次。
而生萝卜可清热生津、凉血止血、化痰止咳,煮熟后的萝卜则偏于益脾和胃、消食下气。所以,从清热生津的角度来说,冬天生吃萝卜效果更好,或是略微焯水后食用,不必煮至软烂。但需要注意的是,脾胃虚寒者则不要生吃萝卜。
在小雪节气里,天气多阴冷晦暗,光照较少,加之灰霾不断,此时容易引发或加重抑郁症。大家应顺时调神静心,给自己下个心理暗示,保持正面思维。在有阳光的日子里,要抓紧时机出去走走、晒晒太阳,要给点阳光就灿烂。同时借助外出的机会多与人沟通交流,舒解心结。
多吃香蕉、菠菜等果蔬,也有助于改善情绪。香蕉中含有能够帮助人脑产生一种叫5-羟色胺的物质,这种物质能促使人的心情变得快活;菠菜等深色蔬菜含有较多叶酸,对改善不良情绪也有裨益。
隆冬风厉,百卉凋残。小雪节气后,北风开始成为常客,天气寒冷,万物收藏蛰存。顺应节气变化,要注意滋补肝肾。太溪穴是肾经的原穴,按摩此穴可以帮助滋阴益肾、壮阳强腰。太溪穴位于足内侧,内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。饮食调养可多吃黑色食物,因其入肝肾二经,具有很好的食补作用。
首先推荐黑芝麻红枣粥,准备粳米150克、黑芝麻20克、红枣25克、白砂糖适量;粳米和红枣先用旺火烧沸,然后改用小火熬煮;待米粥烂熟,调入磨好的黑芝麻粉及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用,在乌发养颜方面的功效更是有口皆碑。
再推荐黑豆羊肉炖当归,既能补血养颜又能暖身心,此时食用也不错。
取用羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克,清炖即可。黑豆植物蛋白质含量高,与羊肉的动物蛋白一起能提供人体所需的氨基酸,进补强身的效果明显。