4种饮食习惯助长寿

养生健康

4种饮食习惯助长寿

多喝茶。茶叶是中国人最为独特的饮食元素，也是世界公认的最健康饮料之一。据分析，茶叶中含有300多种化学成分，如蛋白质、脂肪、氨基酸、碳水化合物、维生素和茶多酚、茶素、芳香油、脂多糖等等，都是人体不可缺少和各具功效的重要营养及药用物质。

多吃食用菌。食用菌具有高蛋白质，低脂肪，低热量的特点，还含有丰富的维生素、矿物质和人体必需氨基酸。具有健脑、增强免疫力、开胃健脾、保肝补肾等作用。食用菌种类很多，主要分为“菇”、“菌”、“耳”等。

多喝水。进入老年，人体的水分会逐渐减少，甚至比年轻时减少30%到40%，因此人们，尤其是老年人要有意识的多喝水，一天至少喝800毫升水。当然，患有肾功能不全及青光眼等疾病的老年人要严格控制饮水量。

多喝汤。“饭前先喝汤，胜过良药方”还是有一定道理的，饭前喝汤可以给消化道“润滑”，使食物顺利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜。但切记不要吃汤泡饭，这会造成食物的囫囵咽下，增加肠胃负担。

六个饮食好习惯有助长寿

1、早餐加入适量的水果

很少有女性朋友会在早餐吃水果，大部分的女性朋友都把早晨的宝贵时间用来化妆、打扮，甚至打扮的时间不够用，便匆匆空腹出门了。我们都知道，日常饮食中，早餐占据了非常重要的一大部分营养，早餐中，除了要摄取平时我们所吃的鸡蛋、牛奶、面包、馒头等之外，可以适量的加入几个水果，例如苹果、香蕉、荔枝，与早餐一起被身体所吸收是对身体最好的呵护，另外，每日早晚一个苹果，可以保你健康长寿。

2、餐前喝汤水

南方人通常有饭前先喝汤的习惯，这样的习惯对于人体健康发展非常有好处哦!餐前先喝点汤水，能够帮助控制人的食量，避免食物摄入人体过多，而造成肠胃负担，另外，若胃酸过多，餐前喝汤水还可以起到一定的稀释作用，有利于消化。

3、晚餐吃粗粮

如今，很少有人会单纯吃粗粮了，但是，在我们的父辈，甚至还要更久远的年代，人们都是吃粗粮的。粗粮的摄入可以为身体补充膳食纤维，以及各种维生素和矿物质，其营养物质要比大鱼大肉多得多，因此，建议女性朋友们晚餐尽量吃一些燕麦、土豆、红薯等一些粗粮，对身体更好。

4、随时随地要喝水

我们有“每日八杯水”这样的说法，但是，八杯水并不是说非要你一下子都喝光，那样膀胱也接受不了的。喝水的要诀是这样的：女性朋友们可以随身携带一个小水杯，保证随时随地都能够喝到水，上班的过程中、休息的时候，都要喝水，喝的时候并不需要喝太多，但要保证一整天都是摄入水份即可，对于预防便秘、滋润肌肤都有好处。

5、吃水果要带皮

很多女性朋友们在吃水果的时候总是喜欢把皮削掉，认为水果皮没有那么干净，但事实上，水果的皮是非常有营养的，可以这么说，水果的大部分营养都在皮上，当然了，不能吃的皮除外。若是女性朋友们担心水果皮上面有农药清洗不干净，可以在水中放入适量的食盐，然后再进行清洗，脏东西一浸而净。

6、多吃洋葱

有些女性朋友们并不喜欢洋葱的味道，因此，有时候对于洋葱也是避而远之的，但是，洋葱中含有对身体非常好的营养物质，可以保护心脏、软化血管且抗癌，若是女性朋友们担心洋葱会“令你流泪”，那么，可以把洋葱放在水中切，便不会伤到眼睛了，多吃洋葱，对身体健康大有益处!

4种饮食习惯易引发重金属中毒

一、爱吃海鲜

由于污染的蔓延，贝类和海鱼已经成为重金属汞、砷的最大来源，所以如果长期食用海鲜，会导致重金属等有毒有害物质在体内积累而危害健康。

建议：吃海鲜每天最好不要超过一种，数量不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜。体积大的海鲜处在食物链较高层，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、内脏、鱼卵、鱼翅。

二、经常喝中药

中药一向以温和、副作用小而著称，因此有人把中药当做日常补品，有事没事喝两口，但有些中药的使用目的就是以毒攻毒，只不过毒性较低而已，比如中药中常见的雄黄和朱砂，朱砂含汞，雄黄含砷，长期大量使用朱砂、雄黄，可导致汞、砷等重金属在人体内的蓄积，因此必须谨慎使用。

建议：吃中药也要遵医嘱，以确定此药是否适合你的体质、症状，可以服用的最长时间，这样才能正确发挥药效，避免不恰当服用。

三、爱吃动物内脏

动物内脏更容易有重金属的沉积，因为家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，比如动物所吃的饲料，喝的水如果被重金属如镉污染了，都要靠内脏来代谢，一些重金属等有害物质就会沉积在内脏里。

建议：每周最多吃一到两次动物内脏，而且每次食用量不要超过50克。此外，吃动物内脏时，最好多搭配一些粗粮和蔬菜，以补充膳食纤维。

四、爱喝易拉罐装饮料

易拉罐以铝合金做材料，罐内壁涂了一层有机涂料，使铝合金和饮料隔离。有些生产不合格的铝罐在加工过程中，很可能有的地方没涂上保护性涂料，或者涂得过薄，致使罐内壁铝合金与饮料接触。

久之，铝元素逐渐溶化其中，尤其是罐中饮料带有酸性或碱性时危害更大。据科研人员对22种饮料的调查发现，易拉罐饮料中铝含量比瓶装饮料高3～6倍。

建议：少喝易拉罐饮料，改喝瓶装饮料或是直接用自家的杯子饮用白开水更健康。

4种饮食习惯加重便秘

错误1：饮食清淡不吃油或者少吃饭

许多人一出现便秘，就以为是自己大鱼大肉吃太多，转而吃得特别素。其实，便秘的人也需要吃些油，因为人体需要油脂的润滑，缺少了会加重便秘。

还有很多人相信少吃饭会缓解便秘，这其实也是一个误区。因为肠道是需要食物来刺激促进排便的，如果食物吃得不够多，粪便没有足够的原料，当然排不出来。因此便秘时不要拒绝吃饭，否则会加重便秘。

对于一直靠节食减肥的人来说，也可能因为上述原因而便秘。

错误2：吃高纤维食物忽略喝水

很多人相信膳食纤维有助排便，因此便秘时就大量吃高纤维食物，但忽略了喝水。

其实，粪便要在大肠内形成体积，除了纤维之外，还要有水分帮助其膨胀，这样才能对肠道产生刺激。

所以如果吃很多纤维，但是水不够，纤维膨胀不起来，粪便体积小又密实、干硬，在肠道中运送反而更慢。

此外，大肠的一个基本功能就是回收粪便中的水分，身体越缺水，粪便越干燥，便秘越严重。许多人可能还以为自己是“顽固型便秘”，其实只是喝水太少。

需要提醒的是，果蔬中的膳食纤维的确可缓解便秘，但过量食用也会引起胀气和腹痛，胃肠功能差的人多吃反而会对肠胃造成刺激。

错误3：香蕉吃得不对

一般人都认为，香蕉是润肠的。其实只有熟透的香蕉才能有上述功能，如果多吃了生的香蕉不仅不能通便，反而会加重便秘。因为，没有熟透的香蕉含较多鞣酸，对消化道有收敛作用，会抑制胃肠蠕动。

一般来说，将香蕉放在通风处存放至表皮有黑斑，但内里质地并未改变时吃最好。提醒大家，吃香蕉时也要多喝水。

错误4：大量喝茶

喝茶“清火”，能改善便秘，这也是十分常见的误区。其实，便秘者并不适宜多喝茶。因为茶有收敛作用，喝多了反而会加重便秘。便秘者只要多喝水就可以，饮水量要比平时多2~3倍，分成8~10次喝。

日常习惯助长寿你信不信

早起习惯

1.起床后马上喝杯温开水。人体在一夜睡眠中会丢失500毫升水分，起床后需要立刻补充。而且温开水有助提升体温，体温每上升1℃，人体基础代谢也会随之提高10%。

2.一周至少喝3次蔬果汁。一周至少喝3次蔬菜或水果汁，能把得认知障碍症(老年痴呆症)的风险降低75%。

3.每天晒15分钟太阳：适量多晒太阳能帮助人体制造维生素D，而研究表明维生素D有抗癌作用。

上班习惯

公务包里带上几块黑巧克力。吃上几块黑巧克力能为你补充能量，有助提高工作效率;而且黑巧克力富含多酚，有助抗老化。同时它的升糖指数低，有助控血糖。

家务习惯

爱做饭。有研究表明，喜欢做饭的人不易得认知障碍症，操心一天三餐对大脑就是种良性刺激。

饮食习惯

尽量避开碳酸饮料、加工食品。可乐等碳酸饮料及快餐等加工食品含有大量的磷，会妨碍人体吸收钙，不利骨骼健康。

运动习惯

1.适当出汗。运动量要以出汗为宜，帮助排出体内蓄积的毒素。

2.设法减重5%。健康活到百岁者的一大共同特征就是不胖，体重只要降低5%，得糖尿病和高血压的风险就会下降。

3.每天步行30分钟。有研究表明，死亡率最高的人是那些平时几乎不走路的人，每天步行30分钟，能促进血液循环，有助健康长寿。

晚饭习惯

1.生吃洋葱。洋葱所含的硫化物能预防动脉硬化和高血压，生吃效果更好，建议切成薄片，做成蔬菜色拉吃。

2.晚上八九点后不吃东西。脂肪在半夜2点最易蓄积，如果此时处于空腹状态，脂肪就不易蓄积，按照一般消化时间推算，就要在晚八九点后不吃东西。

6种饮食习惯让你更长寿

1、复合维生素饭后吃

2、生吃洋葱防心脏病

很多人吃菜时会小心翼翼地把洋葱挑出来，这就大错特错了。美国哈佛医学院心脏科教授克多格尔威治博士指出，洋葱含有大量保护心脏的类黄酮，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。尤其在吃烤肉这样不怎么健康的食物时，里面的洋葱就像你的“救命草”。北京大学第一医院营养部二部主任孙孟里指出，洋葱对高血压、高血脂和心脑血管病人确实有好处，而且生吃、凉拌效果最佳。

3、凉菜的汁用来蘸着吃

很多人去饭店都喜欢点盘大拌菜或蔬果沙拉，觉得这样能补充维生素。其实，这些菜中的酱汁反而会给原本健康的菜带来不少热量。最好把调好的酱汁放在一个小碗里，用切好的菜蘸着吃，这样，你需要的酱汁只是原来的1/6。

4、冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好。国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨指出，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

5、深色水果抗衰老。

买水果时拿不定主意，就选深色的那种。相比浅色水果，深色水果里含有更多的抗氧化剂、维生素、硒、铁、钙、锌等物质，具有防癌、抗癌、抗衰老等功效。

6、晚餐早比晚点好

人体排钙高峰期是餐后4―5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收

长寿的九大饮食习惯

1、用凉开水泡红茶

美国农业部最近研究发现，与青菜或胡萝卜相比，红茶中含有更多的抗氧化物质，可以有效帮你抵抗皱纹和癌症的侵扰。日本最新研究显示，每天喝两杯以上红茶的人，遭遇流感病毒侵袭的几率要比不喝的人少30%。用热水泡茶会比冷水泡茶释放出更多的咖啡因与单宁，导致周期性头痛、失眠等症状，而用凉开水泡茶可使其中的有益物质在不被破坏的情况下，慢慢溶出。

2、复合维生素饭后吃

3、每餐之前喝两杯水

控制体重，对大多数人来说是一场“持久战”。不久前，研究人员发现，饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。喝水是控制体重的一种最简单、廉价的方法。”餐前饮水的人一天能少摄入近300卡热量。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。

4、睡前吃些高纤维食物

“睡前半小时吃些低热量的碳水化合物零食，比如谷类食物，有助于睡眠。”大多数人每天摄入的纤维量只有身体需要量(25—35克)的一半，所以，建议抓住睡前的最后时刻补充一下。

5、有些素菜要“荤”着吃

油吃多了不好，但一点不吃更不好。孙孟里表示，南瓜、胡萝卜中含有大量β—胡萝卜素，因此不能吃得太清淡，用油炒一下更有利营养素吸收。如果南瓜用来煮粥，那么保证其他菜里有油，让它们到肠胃里会合。

6、凉菜的汁用来蘸着吃

7、冷水洗肉，热水洗菜

许多人洗肉前，喜欢拿热水泡上一会儿。殊不知，用温水或热水洗肉，不但容易变质、腐败，做出来的肉口感也会受影响。最重要的是，会加速肉中蛋白质、氨基酸和B族维生素的流失。与之相反，洗各类果蔬时用温水更好，温水比凉水更容易去除果蔬表面的农药残留。

8、深色水果抗衰老

9、晚餐早比晚点好

人体排钙高峰期是餐后4—5小时，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。老年人晚餐的最佳时间最好在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

怎么才能让自己更长寿

一是饮食。欧洲的一篇研究报告说，少吃可以延缓衰老。德国海德堡素食研究会认为，素食者的寿命要长于没有饮食忌讳的人。杨泽教授在研究中也发现，巴马长寿老人每日人均摄入热量比国际长寿协会推荐的1500大卡还低，只有1400大卡。

要对人生有个好的认识，不要过分的追求。要笑对人生。不要为了所谓的名利、不值得的情感，让自己屡次陷入不快。要做一个乐于助人，善良，付有爱的人。在社会的任何交际中要学会看到自己的不足，多多的为对方着想。这样一来，你的生活会充满爱，快乐，幸福。自然就会很长寿

健康”、“长寿”这两个词语是不可分离的，健康是长寿的基础，长寿必须以健康为前提。离开了健康而空谈长寿是没有多大意义的。因此，我们必须把健康和长寿作为一个有机的整体来讨论。

养成多吃鲜水果蔬菜，植物油和不去麸粮食，少吃肉类和动物脂肪的所谓“地中海型的饮食习惯”。专家认为，这种饮食习惯能在很大程度上防止心脏病、癌症等恶性疾病的发生

有助老人长寿的饮食习惯

1.生吃洋葱防心脏病

2.凉菜的汁用来蘸着吃

3.冷水洗肉，热水洗菜

4.复合维生素饭后吃

北京协和医院临床营养科副主任于康表示，生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;食品放置时间过长，或油煎、烘烤等烹饪方式都可能减少维生素含量。这时，补充复合维生素就像上了一道“保险”，而且最好饭后吃。

叶酸、维生素B、C等水溶性维生素如果饭前空腹吃，很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。维生素A、D、E、K等脂溶性维生素必须溶于脂肪类食物中才能被吸收，如空腹服用，大部分都不能被吸收。

5.深色水果抗衰老

有助老人长寿的饮食习惯有哪些

1、食用新鲜水果

研究发现，经常食用新鲜水果的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜水果的高龄老人。这与新鲜水果含有大量的维生素和纤维素有关。

此外，经常食用新鲜蔬菜的高龄老人其健康状况好于不经常食用新鲜蔬菜的高龄老人，是因为新鲜蔬菜富含叶绿素和维生素，有助于健康。

2、食用鱼类产品

研究表明，与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素还有是否经常食用鱼类水产品。越经常食用鱼类水产品，高龄老人的健康状况就越好。

鱼类水产品的蛋白质含有人体所必需的9种氨基酸，且易于消化，87%至98%可以被人体吸收。

3、食用豆制品

豆制品是与高龄老人的健康状况显著相关的又一饮食因素。高龄老人食用豆制品越频繁，其健康状况越好。

豆制品含有丰富的植物蛋白，还含有较大比例的亚油酸，且不含胆固醇，这些都是对高龄老人的健康有帮助的。

4、喝茶

茶也是与高龄老人的健康状况显著相关的饮食因素。经常喝茶的高龄老人其健康状况好于不经常喝茶的高龄老人。

茶含有500多种化学成分，其中具有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和无机盐，此外还含有丰富的生物活性物质--茶多酚，这些都有助于高龄老人防治多种疾病，因而有助于健康。

长寿老人的饮食习惯

说到长寿老人们最爱吃的青菜，油菜中含有丰富的叶酸，钙和钾等矿物质的含量也很丰富，这些营养物质可以增强机体的抵抗力，是人体健康的卫士。另外，油菜具有活血作用，经常食用可以降低血液黏稠度，有助于保护心脑血管健康。韭菜，民间被称为“壮阳草”，具有补肾壮阳的功效，大多数老年人阳气虚弱，经常食用有益健康。同时，韭菜中含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，对预防老年人便秘有很好的功效。菠菜除了可以养血润燥，最突出的一个优点就是含有和黄斑性病变。

玉米是常吃的粗杂粮，长寿之乡老人的健康也离不开它的帮助。玉米既健脾又利水，有助于预防老人肥胖，并且含有丰富的叶黄素，有助于保护眼睛。荞麦分为两种，苦荞麦降糖的效果要优于甜荞麦，有糖尿病的人可以多吃。

百岁老人有“两粥一饭”的习惯，早晨喝粥可以调节脾胃，晚上喝粥补肾效果甚佳。需要注意的是，煮玉米粥时，最好放一些小苏打，有助于玉米中结合型的尼克酸转化成游离型的，更好地被人体吸收利用。此外，玉米粥和大米粥要混着吃，以免营养单一。

10个饮食习惯有助长寿

一、饭要稀一点

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老年人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

二、饭菜香一点

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。

三、蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

四、菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

五、荤菜少一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

六、质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

七、食物热一点

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免吃生冷食物，尤其在严冬更要注意。

八、数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

九、吃得慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感，可防止吃得过多，使食物消化得更好。

十、晚餐早一点

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠，囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4～5小时，晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，排钙高峰到来时老年人可能已经睡觉了。老年人晚餐的最佳时间应在下午六七点，而且应不吃或少吃夜宵。

长期坚持5种饮食习惯能更长寿

1.选择应季的食材

长寿饮食的基本原则就是选择最天然、最应季的食材进食。夏季选择应季的黄瓜和西红柿，能够获得清火补水的养生效果，冬季选择牛蒡和萝卜等食材能够获得暖身健体的养生效果……应季的食材能够给身体带来最贴心和最适合的呵护。而且，选择应季的食材还能让人们吃上更新鲜的食材，获得更丰富的营养素，何乐而不为呢？

2.多吃发酵食品

纳豆、酸奶……这些发酵食品在微生物的发酵作用下使得人们能够更有效率地摄入其中含有的营养素，尤其是蔬菜中含有的膳食纤维还能够有助肠内有益菌的繁殖，调整肠内环境，增强人体免疫力。因此，多吃一些发酵食品有助于人体长寿。

3.吃食材不要挑剔部位

许多人选择食材时，为了获得良好的口感，宁愿选择精白米也不选择糙米，只吃蔬菜的茎叶而少选择皮或根这样的部位，实际上，这样的做法往往让人们损失了大量珍贵的营养素而无法通过获得足够的营养来达到长寿的目的。因为在人们认为的“边角料”中，含有许多丰富的营养素，如膳食纤维、维生素和矿物质，因此，日常饮食中不要放弃这些有营养素的物质，充分地利用食材才是最好的。

4.远离垃圾食品

但凡垃圾食品都有一个相同的特点：高油、高盐、重口味。这样的垃圾食品吃多了，身体中的营养平衡很容易崩溃，而过多食用富含食品添加剂的垃圾食品，很容易导致肠内细菌死亡，进而导致人体免疫力下降。如果想要有健康长寿的话，远离垃圾食品非常必要。

5.少吃白砂糖

白砂糖实际上属于每日额外摄入的糖分，如果过多摄入白砂糖可能导致能量的过量摄入进而诱发各种生活习惯病。包括甜点、饮料、零食等诸多使用白砂糖作为配料的食品在内都不宜经常食用。

长寿的饮食习惯

数量少一点

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意

饭要稀一点

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

4种饮食习惯助长寿