风味酸奶在常温下可以放多久
风味酸奶在常温下可以放多久
3天左右。
风味酸奶在常温下可以保存，在25摄氏度时，一般可以存放3天左右。因为风味酸奶中一般添加了有益菌，通过有益菌的发酵产生乳酸，增添酸奶的风味。
这些有益菌在室温下活性会大大增强，一般在两三天左右会达到顶峰。如果在继续存放，酸奶的酸度就会出现异常，酸奶也会随之开始变质，出现所谓的“涨袋”的现象。
老酸奶常温下能放多久
老酸奶常温下可以保存2个小时左右。
老酸奶，也就是炒酸奶，一般都是现做的，食材都是比较新鲜的，时间一常就容易腐坏，所以老酸奶不做保鲜处理只能保存两个小时左右。
酸奶常温的还有营养吗
有营养。
从营养角度来讲，低温酸奶和常温酸奶最大的区别在于是否含有“活的乳酸菌”，其余营养成分没啥区别。如果喝酸奶是为了获得乳酸菌的益处，那么建议选择低温含有活菌的酸奶。
风味酸乳和酸奶的区别特征
酸奶其实就是酸乳，由于是纯牛奶发酵而成，所以也称发酵乳。酸奶是指以新鲜牛乳为原料.添加适量的砂糖，经巴氏杀菌和冷却后加人纯乳酸菌发酵剂，经保温发酵而制成的产品。它能保证牛奶中的各种成份、使蛋白质、矿物质等处于酸性环境，更利于人体肠道吸收消化，因此酸奶不仅营养丰富。而且由于其拥有大量的活性乳酸菌，使得酸奶成为人们肠道的“清道夫”，具有很好的整肠功能。
目前市场的酸奶种类琳琅满目，消费者应购买哪一类呢?其实我觉得原味酸奶更好，双歧酸奶也不错，这一类的酸奶基本没有添加其他不必要的东西，更纯正一些。
需要注意的是，不要把“酸奶”和“乳酸饮料”混为一谈了，乳酸饮料的营养价值和酸奶是无法比拟的。要辨别酸奶与乳酸饮料，有几个简单的方法：
1、看产品名称：如果的乳饮料必须得标注“乳饮料”、“牛奶饮品”等字样，哪怕是字体很小或者不容易看见，都必须得标注，这是国家的硬性规定;
2、看配料表：如果排在第一位是鲜牛奶或者生鲜乳为酸奶，如果排在第一位是水则为乳饮料;
3、看蛋白质含量：蛋白质≥2.3%为酸奶，蛋白质≤2.3%则为乳饮料;
4、保质期短(一般在21天以下)且需要冷藏保存(一般2—6℃)的是一般是酸奶，保质期长且常温保存的为乳酸饮料。
以上内容为我们介绍了风味酸乳和酸奶的区别特征，我们不难发现，风味酸乳和酸奶的区别特别也是很大的，很多人不能区别只是提前对于相关内容没有进行了解，我相信大家看过这篇文章之后，都能够更好的对风味酸乳和酸奶进行区别。
酸奶常温下能放多久
冷藏酸奶未开封常温可放2—3天，开封后不要超过2小时为佳。
需要冷藏的酸奶应放置到低温0℃至7℃的环境中，这样酸奶中的乳酸菌才能够保持活性又不会使酸奶继续发酵，若放在常温下，其内部的乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸增加，会使酸奶的酸度增高，口感变差，而随着放置的时间越长，酸奶中还会滋生细菌导致酸奶变质，因此酸奶未放在冰箱里保存的话，要尽快喝掉。
纯牛奶和酸牛奶的区别是啥
常温奶
顾名思义，就是在常温下就可以保存的奶制品。它们的保质期限长达6个月，甚至1年。为什么呢?因为这种奶的制作方法，是用超高温杀死全部的细菌。缺点是，在高温中，不少有益的细菌和营养物质被一起杀死了;优点是无需冷藏，馈赠亲友或是出门旅行，都可以方便携带。
巴氏消毒奶
上文中提到的保质期只有几天的，就是巴氏消毒奶。它采用巴氏消毒发灭菌，维生素B的流失量只有10%，可以说，这是目前市面上营养保留最全面的一种牛奶了。需要注意的是，它们全程需要冷藏，否则容易变质。
还原奶
还原奶就是奶粉，是原生奶脱水而成。只要加入一定的水，就可以还原成液态奶了。这也是很多常温奶的制作方式。为了便于消费者辨别，国家规定，自2013年10月15日起，奶制品包装上要注明是“原生奶”还是“还原奶”。
普通酸奶
普通酸奶由保加利亚乳杆菌和嗜热链球在原料纯牛奶的基础上发酵而成。是目前我国酸奶市场上最普遍的一种酸奶了。
功能性酸奶
在普通酸奶的基础上，再加入一些益生菌，可使酸奶多一些调整肠胃的功能，也受到了很多人的青睐。
风味酸奶
此种酸奶在普通酸奶的基础上，添加了一些风味物质，如红豆、谷类等，口味更佳，受到孩子和年轻人的热捧。酸奶中因为加入了菌类，所以跟纯牛奶相比，多了帮助肠胃消化吸收的功能，加上口味醇美，是不错的营养饮品。需要特别指出的是，酸奶和酸奶饮料是两个概念，不可混淆。对于以期吸取营养的人来说，酸奶饮料恐怕会令人失望，其中的营养成份已经在制作过程中所剩无几。
酸奶能代替牛奶吗
酸奶不仅仅是不比牛奶差，实际上它要比牛奶还更好一些。比如酸奶中的大部分乳糖在乳酸菌发酵的过程中都被水解了，因而相对于牛奶而言，不容易引起乳糖不耐受，更适合具有乳糖不耐受的人。
酸奶能代替牛奶吗?这是一个让很多人纠结的问题。答案很简单，就四个字：完全可以!为什么说酸奶可以代替牛奶呢?这就需要从牛奶和酸奶的营养成分上说起了。
我们先来看看牛奶里都有什么。就像牛奶的包装盒上标识的那样，不管是巴氏奶还是常温UHT奶，通常100克全脂牛奶中，含有大约3%的蛋白质，3.5%左右的脂肪，以及5%左右的碳水化合物。除此之外，100克的牛奶中还含有110毫克的钙质。若是低脂或者脱脂牛奶，其中的脂肪含量则会更低一些。
至于酸奶，通常原味酸奶的各种成分和牛奶里的差不多。这不稀奇，因为酸奶就是直接从牛奶发酵而来的。牛奶经过嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌这两种乳酸菌的发酵，让其中的一种名为酪蛋白的蛋白质互相交联成网状，网罗住了牛奶里的其他物质，从而形成了一种像嫩豆腐一样的质地，这就是凝固型酸奶。若是在发酵后把凝固的酸奶搅拌一下，就成了能流动却又比牛奶粘稠许多的搅拌型酸奶。如果再加入其他的果蔬等成分，我们就得到了风味酸奶。由于加入了一部分果蔬，因而风味酸奶中牛奶的各种营养物质的含量会相应略低一些。
通常我们提倡大家喝牛奶，最最主要的就是因为乳制品含有丰富的钙质，而且其中的钙质很容易被人体吸收利用。这一点很难有其它类型的食物能代替。其次是因为牛 奶里的蛋白质也是一种很不错的蛋白质。在牛奶发酵成酸奶的过程中，钙质并没有损失。蛋白质虽然被乳酸菌水解了一部分，但是却变成了更容易被人体吸收的多 肽。因而从这两个方面来说，酸奶并不比牛奶少什么营养。
减肥晚上只喝酸奶好吗 减肥酸奶怎么挑选
最好选择低脂酸奶，这样能够更好的减肥，尽量避免选择风味酸乳、风味发酵乳或者酸奶饮料之类的酸奶，这些都会让你摄入过多糖分，不利于减肥。
鲜奶加热变成固体可以喝吗 鲜奶常温放了一晚上能喝吗
不能喝。
要知道鲜奶是一种高蛋白、高脂肪的奶制品，其中的营养价值成分含量比较高，适量食用对人体的健康具有好处，但在常温条件下是很容易滋生细菌以及微生物的，尤其是在天气炎热的时候，这时候饮用鲜奶，那么可能会对人体的健康造成威胁，所以鲜奶常温放了一晚上是不建议再喝的。
常温酸奶的菌还有活性吗 常温酸奶和酸奶有什么不同
根据是否经过杀菌热处理，可以把酸奶分成低温活菌酸奶和常温杀菌型酸奶。二者最大的区别在于是否含有活的乳酸菌，其他营养成分差别不大，都含有蛋白质、钙和维生素。如果想获得乳酸菌带来的益处，就选择低温活菌酸奶。低温酸奶买来后需要冷藏，而且保存时间越长，活菌数就会越低，如果放在室温下保存，活菌数下降得更快，因此低温酸奶最好吃新鲜的。通常保质期不到一个月的是低温酸奶。保质期在3～6个月的一般是常温酸奶。常温酸奶在出厂之前，乳酸菌就被杀死了，所以不需要冷藏。常温酸奶和低温酸奶的营养成分差别不大，适合没有冷藏条件的人群饮用，例如大学生、民工、外出旅游的人等，对于怕凉不想喝冷藏的酸奶的人，常温酸奶也是个不错的选择。