新鲜大蒜的储存方法
新鲜大蒜的储存方法
1、鲜大蒜可以用陶器保存
新鲜的大蒜可以放在陶瓷容器里面保存，最好的做法就是把新鲜大蒜去掉根部和最外层带泥巴的脏皮，然后下直接放在陶瓷的容器里面，不要盖盖子，把容器放在阴凉通风的地方，就能在保证大蒜不变质的情况下，让大蒜最大程度上保持新鲜。
2、鲜大蒜可以冷藏后保存
城市居民家中的空间都比较小，而且家里新鲜大蒜的数量也不会太多，这样在保存时就可以把大蒜全部去皮弄成蒜瓣，然后放在保鲜盒中，进行密封，再存入冰箱保存，想吃时取出来，这时会发现冷藏后的大蒜和新收取的新鲜大蒜一样，味道特别鲜。
3、鲜大蒜可以腌制后保存
鲜大蒜没地方放时，可以把它腌制起来，这样也能让保存很长时间，而且还能得到味道不错的腌蒜，把新鲜大蒜腌制的方法有很多，可以直接用清水和盐和腌制，可以用糖腌成糖蒜，更可以把新鲜大蒜加入糖醋汁腌制成糖醋蒜，腌好以后可以保存一年不变质，方便人们随吃随取。
新鲜大蒜怎么腌制好吃
糖醋大蒜的腌制方法
糖醋的腌制方法能有效渐少大蒜的味道，另外还能长期保存大蒜。
食材准备
大蒜500克，糖80克，醋100ml，盐50克，老抽100ml。
方法步骤
1、将大蒜剥皮洗净，然后加入盐腌12小时，腌出的水要倒掉;
2、将老抽和醋加糖放入锅中烧开，冷却后待用;
3、将腌好的大蒜放入干净的容器中，倒入冷却好的糖醋水，浸泡半个月即可。
小贴士
装的容器一定要消毒擦干才能食用。
民间糖醋大蒜的腌制方法
在腌制大蒜的时候适量的加入一些五香粉，这样后面出来的蒜会更加好吃。
食材准备
蒜头1千克，盐100克，醋70克，红糖适量，五香粉适量。
方法步骤
1、将蒜剥好洗净，沥干水分待用;
2、盐和蒜混合放在缸中，均匀腌制15天;
3、腌好后放在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重量的70%左右;
4、将蒜头放入坛中，压紧，倒入糖和醋以及五香粉的混合液，然后将坛子密封好;
5、浸泡2个月，即可食用。
小贴士
糖醋液制作时，将醋加热到80度，放入糖融化，然后加入五香粉拌匀即可。
酱油大蒜的腌制方法
食材准备
大蒜5千克，盐1千克，白糖5斤，醋适量，酱油500克，五香粉适量。
方法步骤
1、将大蒜剥皮，放入清水中浸泡，每天换水，浸泡5天;
2、将大蒜和盐混合，腌3天，然后将大蒜捞出，沥干水分;
3、用500克盐加上白糖，酱油，醋和五香粉混合，加入适量凉白开，调匀;
4、大蒜放入坛中，倒入调好的料汁，翻动均匀，一周之后即可食用。
小贴士
酱油，盐，醋，五香粉的用量可以随意调整。
新鲜蒜头怎么保存不发芽
新鲜蒜头怎么保存不发芽1、新鲜大蒜可悬挂保存
新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。
2、新鲜大蒜可以用容器保存
新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
3、新鲜大蒜能冷藏保存
新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。
新蒜头和老蒜头的区别新蒜是有点紫色皮的，包开以后里面的蒜瓣很光滑啊，很白，跟老蒜很容易分开的，一点都不干，包皮的时候皮也很厚的。总之和老蒜一比就知道了，你买的时候包开一瓣看看，和平时的蒜差不多的就是老的，包完以后感觉很不一样，非常不一样的就是新蒜!紫色皮的!
新蒜头怎么弄成老蒜头要放在太阳底下晒干，不然容易发霉变坏。
我们老家就是种大蒜的，新鲜的蒜头都是晒开之后在卖的，不晒干很容易发霉。
新蒜头能晒干吗蒜收获时，去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头。然后摊在地上晾晒，至茎叶变软发黄，大蒜的外皮已干。一周左右，再进行第二次放风。这样反复进行两次，使大蒜全部干燥，然后转移到室内通风处，堆放在贮藏库或大竹筐内，保持低湿、凉爽的条件，并经常检查。
狗肉和鲤鱼能一起吃吗 狗肉大蒜能同吃吗
狗肉与大蒜相克。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗则无需顾忌。
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大蒜的神奇功效
大蒜还能提高你的心血管健康
大蒜可以帮助改善你的心血管健康和避免大量的与心脏有关的问题，如:血压高、 高胆固醇、 冠心病、 心脏病和动脉硬化。
大蒜可以帮助抵御癌症
根据大量的研究，吃大蒜的数量多的人是癌症的低风险人群，如:结肠癌、 胃癌、 前列腺癌、 乳腺癌和肺癌，前列腺癌和膀胱癌。
大蒜有助于打击感冒
大蒜可用于预防和治疗感冒，因为它有抗病毒、 抗菌和抗真菌的特性。它还含有大量的抗氧化剂，可以增强你的免疫系统，帮助你的身体对抗感冒病毒。大蒜还有助于缩短现有感冒持续时间，帮助你的身体以对抗感冒病毒。试着喝茶大蒜注入以蜂蜜和生姜调味。
大蒜可以用于各种偏方
如:牛皮癣。由于其抗发炎的特性，大蒜有时用来缓解牛皮癣爆发的舒缓发炎的皮肤。清除粉刺。大蒜有助于干大的丘疹，杀死皮肤表面的细菌。治疗脚癣。大蒜的抗真菌真菌特性使运动员的脚有效的治疗方法。疗愈冷疮。大蒜的抗发炎的特性有助于减少发红、 肿胀、 缩短冷疮。
吃生蒜
请确保大蒜是新鲜的，新鲜大蒜更好的效益。
使用鲜大蒜
新鲜大蒜具有更多的营养价值和更大的味道。因此你应该总是选择使用新鲜的大蒜。当购买新鲜大蒜，寻找丰满，未破损的。储存在阴凉的地方，避免阳光直射，防止发芽。
大蒜如何搭配 狗肉
狗肉温补，大蒜辛辣，二者同食，助火伤阴，特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌，而狗肉性热，所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜，可能会引起胃肠不适，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
怎么储存新鲜杨梅
冰箱冷藏
为了保证杨梅的品质与风味，延长它的保存期限，杨梅可放在0-0.5℃的冰箱冷藏室中，在相对湿度为85%-90%的环境下保存。 提醒：杨梅千万不能清洗之后贮藏。
冰冻杨梅
将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里。最好把杨梅冻成冰。
杨梅浸酒
新鲜杨梅清洗后，等水渍自然干掉，然后按照1斤杨梅配4到5斤白酒的比例，把酒和杨梅一起放进容器中，然后密封好。做杨梅酒的白酒，一定要高度酒，一般来说，酒精度要在45度以上。 杨梅和白酒在密闭容器里放上20天左右，就可以吃了。酒可以直接喝，酒里浸了20多天的杨梅也可以直接吃。杨梅酒趁新鲜的时候吃，口味比较好;超过半年的陈杨梅酒，则另有好处，杨梅酒里面的杨梅，夏天能祛暑，还能对付拉肚子。
晒杨梅干
在一个大盘子或者是脸盆里，放大量的细盐和少量的白糖，把干净的杨梅放进后，不断摇晃盘子，让每一颗杨梅都尽量多地粘上盐和糖。 然后将粘好盐和糖的杨梅放进厚实的食品包装袋，埋进泥土中。少则20天左右，多则30天左右，然后再取出晒干——一般来说，温度、湿度高的话，埋在土里的时间就可以少一点。
新鲜蜂蜜怎样储存
蜂蜜呈弱酸性，存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。
大蒜变绿是怎么回事 大蒜怎么保存不发芽
想让大蒜保存时不发芽，最好选择形状完好，刚刚挖出来的大蒜；用网袋装好，悬挂在室内阴凉通风的，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中阴干，可储存好几个月。
若大蒜的经销商有大量大蒜储存，可以选择用激光辐射处理，经过激光处理的大蒜，既无害又便于保存，保存良好的情况下可以长达半年不发芽。
鲜蒜头怎么保存
新鲜大蒜收取以后可以用悬挂的办法进行储存，不过在储存以前应该进行必要的挑选，要把那些太小或者有腐烂迹像的大蒜去掉，然后再把它们放在地上晾晒，等茎部变软以后，可以把它编在一起，然后悬挂在阴凉通风的地方，就能保存很长时间。
新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，放入以后把容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，可以最大程度上的保持大蒜的新鲜，还能阻止大蒜发芽，是家庭中最常用的新鲜大蒜保存法。
新鲜的大蒜可以放在冰箱里面的冷藏保存，购买以后吃不完时，可以把新鲜大蒜的外皮全部去掉，只保留蒜瓣上的一层表皮，处理好以后把它们放在保鲜盒中，密封起来再放入到冰箱的冷藏室内，可以保存两三个月不变质，而且在食用时，大蒜还特别的新鲜。